Υπέροχο ψωμί για τοστ!!

Η συνταγή είναι από Κωνσταντινα Ταρωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι γοχ.
2 φακελάκια μαγιά
650 γρ. χλιαρό νερό
2 κτσ. σκόνη γάλα
2 κτσ. μέλι
1 φλιτζάνι καφέ μικρό λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε με σπάτουλα είναι μαλακό.
Αφήνουμε 10 λεπτά, ρίχνουμε 2 κτγ. αλάτι.

Ζυμώνουμε με αλευρωμένα χέρια 1 ώρα να φουσκώσει.
Απλώνουμε την ζύμη την κόβουμε στα δύο.

Διπλώνουμε το κάθε κομμάτι στα τρία ξανανοίγουμε και τυλίγουμε ρολάκι, κολλάμε τις άκρες της ζύμης.
Το αφήνουμε να ξαναφουσκώσει, το χαράζουμε και το αλείφουμε με λάδι.

Ψήσιμο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά και στους 160 βαθμούς για άλλα 15 λεπτά στον αέρα και αντιστάσεις.

Τι μενού να κάνω για αύριο; Ποιό γλυκό να ετοιμάσω;
Εδώ λοιπόν μπορείτε να πάρετε ιδέες, να δείτε αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεση της κάθε συνταγής.
Αφράτα γλυκά Ψωμάκια – Νηστίσιμα

Η συνταγή είναι της κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε σε ένα μπολ 350 ml. χλιαρό νερό, 25 γραμμάρια μαγιά νωπή, 1 κουταλιά ζάχαρη και το ανακατεύουμε με πιρούνι, το σκεπάζουμε για 15 λεπτά.

Βάζουμε στην λεκάνη 600 γραμμάρια αλεύρι, 5 κτσ. ελαιόλαδο, μισό κτγ. αλάτι, 5 κτσ. ζάχαρη, τα ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μείγμα μαγιάς.

Τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε, 150 γραμμάρια καρύδα και ζυμώνουμε, θέλουμε πολύ πολύ αφράτη ζύμη.

Την σκεπάζουμε για 1 ώρα και στην συνέχεια την τοποθετούμε στον πάγκο, την ζυμώνουμε ελαφρώς, κόβουμε κομμάτια και τα κάνουμε μπαλίτσες τις οποίες τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί.
Τα σκεπάζουμε για 30 λεπτά.

Τέλος τα αλείφουμε με ζαχαρόνερο, ρίχνουμε επάνω ζάχαρη και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο!!!!

Η συνταγή είναι της κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.