Συνταγές
Σας τη συνιστούμε ανεπιφύλακτα – Τυρόπιτα στην τοστιέρα
Η Συνταγή είναι από Ευτυχία Έφη Τιφτικίδου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
150 γρ φέτα θρυμματισμένη
1 αυγό
70 γρ γιαούρτι
1-2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ
Εκτέλεση
Σε βαθύ πιάτο ανακατεύουμε τη θρυμματισμένη φέτα με το αυγό. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Απλώνουμε μια λαδόκολλα , βάζουμε στη μέση το μείγμα το πατάμε και κλείνουμε σε πακετάκι και ψήνουμε στην τοστιέρα για 15′-20′
Η Συνταγή είναι από Ευτυχία Έφη Τιφτικίδου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για πολύ ωραία φτιαγμένη νόστιμη και λαχταριστη χωριάτικη τυρόπιτα με τέλειο τραγανό φύλλο
Η Συνταγή είναι από κ. Tzela Antonopoulou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
Για ένα ταψί νούμερο 38
500 γρ περίπου αλεύρι κίτρινο σκληρό
1 κούπα νερό
1 κ.γ κοφτό αλάτι
1,5 σφηνάκι λάδι
2 κ.σ ξύδι
νισεστε για το άνοιγμα του φύλλου
Για τη γέμιση
800 γρ φέτα μαλακή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι , το αλάτι και κάνουμε μια γούβα στο κέντρο.
Προσθετουμε το νερό το λάδι και το ξύδι και ζυμωνουμε να έχουμε ένα ζυμαρακι όχι πολύ σκληρό, αφράτο αλλά να πλάθεται καλά και να ανοίγει . Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμα.
Ανοιγουμε με νισεστε 4 ψιλά φύλλα.
Λαδωνουμε το ταψακι μου και απλώνουμε τα δύο φύλλα στη βάση λαδωνοντας ενδιάμεσα.
Τρίβουμε τη φέτα και καλύπτουμε παντού.
Κλείνουμε με τα υπόλοιπα δυο φύλα.
Χαράζουμε ελαφρώς την πίτα μου.
Λαδωνουμε την επιφάνεια και ραντιζουμε με λίγο νεράκι.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να χρυσαφισει
Η Συνταγή είναι από κ. Tzela Antonopoulou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.