Δεν θα μείνετε σε ένα κομμάτι.. Η πιο εύκολη και μπισκοτένια τάρτα κεράσι

Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.

Υλικά:
Για τη ζύμη:
370 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
150 γρ. ηλιέλαιο
70 γρ. γάλα
60 γρ. ζάχαρη

Για τη γέμιση:
250-300 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσια
60 γρ. ζάχαρη
2 κ.σ κορν φλάουρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κάνουμε τη ζύμη μας, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει μια μαλακή και τρίφτη ζύμη. Μαζεύουμε σε μπάλα, τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 20′ λεπτά.

Κάνουμε τη γέμιση ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Βγάζουμε τη ζύμη απο το ψυγείο. Κρατάμε μια χούφτα μεγάλη ζύμης.

Απλώνουμε την υπόλοιπη ζυμη σε μια ταρτιερα 22 cm, στη βάση και λίγο στα τοιχώματα. Ρίχνουμε τη γέμιση και τρίβουμε από πάνω και την υπόλοιπη ζύμη.

Ψήνουμε στους 180 ‘C βαθμούς για 40′-50’ στις αντιστάσεις, να ροδίσει. Αφήνουνε να κρυώσει, πασπαλίζουμε με λίγη άχνη και απολαμβάνουμε.

Η Συνταγή είναι από “Helena’s Greek cooking”.

Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για ΚΕΙΚ ΜΑΛΑΚΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ..!!!

Η Συνταγή είναι της κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά

1 κούπα καλά γεμάτη ζάχαρη
125 γρ βούτυρο μαλακό η μισή πλάκα
2 αυγά
2 κουταλιές σούπας γλυκό του κουταλιού κεράσι η μαρμελάδα
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.250 γρ
300 γρ γιαούρτι με γεύση κεράσι
500 γρ κεράσια καθαρισμένα από τα κουκούτσια!!..!!

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπήστε με το μίξερ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και την ζάχαρη να ασπρίσουν. Προσθέστε τα αυγά ένα ένα..ρίξτε το αλεύρι χτυπήστε να γίνουν ένα και ρίξτε το γιαούρτι και το γλυκό κουταλιού και τα μισά κεράσια. Ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι!!!

Βάλτε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο τσέρκι !!!Βάλτε και τα υπόλοιπα κεράσια από πάνω και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 50 λεπτά!!!

Βγάλτε το κέικ και αφήστε να στεγνώσει ..πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε το με το καφεδάκι σας ..!!!

Η Συνταγή είναι της κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.