ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ – Τέλειο αγαπημένο φαγητό όλων!

το φαγητό μας σήμερα με πέννες, κιμά, τυριά και πολύ κρέμα αφράτη και τρεμουλιαστή

Η συνταγή είναι από Ελένη Παπατσάνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε 1 πακέτο πέννες, στρώνουμε τις μισές στο ταψί, ρίχνουμε μπόλικα τυριά τριμμένα, πιπέρι και λίγο λάδι.

Σωτάρουμε τον κιμά 1 κιλό σε ελαιόλαδο με κρεμμύδι, ντομάτα, καρότο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και τον στρώνουμε στο ταψί.

Βάζουμε τις υπόλοιπες πέννες, πάλι τυριά και από πάνω την κρέμα.

ΚΡΕΜΑ
2 λίτρα γάλα, 200 γρ. αλεύρι, 200 γρ. βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, 4 αυγά, 1 κούπα τριμένα τυριά και ψήνουμε.

Η συνταγή είναι από Ελένη Παπατσάνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις φαντασικά Μακαρόνια με Κιμά για Δίαιτα!

Η Συνταγή είναι από τις συνταγές της FAYE’S  !

ΥΛΙΚΑ

• 500 γρ. κιμά ανάμικτο
• 300 γρ. μανιτάρια
• 2 καρότα τριμμένα
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• φρέσκος βασιλικός
• αλάτι, πιπέρι
• μοσχοκάρυδο
• κανέλα
• 2 κτσ. ελαιόλαδο
• 2 κτσ. ξίδι μπαλσάμικο
• μακαρόνια της επιλογής σας ( κατά προτίμηση σπαγγέτι)
• αγάπη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τρίβουμε τα καρότα.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι ,τα καρότα και τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα προσθέτουμε το σκόρδο. Μετά από 1-2 λεπτά προσθέτουμε τον κιμά ,το μοσχοκάρυδο ,την κανέλα ,το φρέσκο βασιλικό και αλατοπιπερώνουμε. Στο τέλος προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και το ξύδι και σιγοβράζουμε μέχρι να μελώσει ο κιμάς μας.

Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια της επιλογής μας. Σερβίρουμε τα μακαρόνια μας ζεστά με κιμά και πασπαλίζουμε με τυράκι τριμμένο της επιλογής μας(π.χ. παρμεζάνα ).

Καλή μας όρεξη!! Enjoy!!

Η Συνταγή είναι από τις συνταγές της FAYE’S  !