Μπισκότα Μπανάνες.. οι πιο νόστιμες μπουκιές

Η συνταγή είναι από Olha Pazyuk – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Ζύμη
-350 γρ. αλεύρι
-150 γρ. βούτυρο
-5 γρ. μπεϊκιν πάουντερ
-170 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
-1 κρόκο

Γέμιση
-200 γρ. ανθότυρο
-100 γρ. ζάχαρη
-1 ασπράδι
-1 κτσ. κορν φλάουρ
-30 γρ. βούτυρο μαλακό
-βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε το παγωμένο βούτυρο με αλεύρι και μπεϊκιν πάουντερ. Μετά προσθέτουμε γιαούρτι και κρόκο. Ζυμώνουμε μια μαλακιά ζύμη.
Μην ζυμώνετε πολύ ίσα- ίσα να μαζευτεί.

Χωρίζουμε μπαλάκια τον 58 γρ. και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε τη γέμιση.
Για γέμιση χτυπαμε όλα τα υλικά με ράβδομπλεντερ. Γεμίζουμε μια σακούλα.

Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι σε λεπτό φύλλο και βάζουμε μια λωρίδα γέμιση.
Όχι από τις άκρες και τυλιγουμε όχι σφιχτά. Κάνουμε σχήμα μπανάνα και ένα δάχτυλο περνάμε άκρες με κακάο να μοιάζει μπανάνα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 15 λεπτά.
Μπισκότα δεν είναι γλυκά όποιος θέλει προσθέτει τη ζάχαρη πάρα πάνω.

Η συνταγή είναι από Olha Pazyuk – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις Νόστιμη σπιτική συνταγή για εύκολη ΤΟΥΡΤΑ με Μπισκότα και Κρέμες

Η συνταγή είναι της κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σπάζουμε σε ένα τσέρκι 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ Παπαδοπούλου!

ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΚΡΕΜΕΣ: Ζεσταίνουμε ένα κιλό γάλα με 1 φλυντζάνι τσαγιού ζάχαρη, ρίχνουμε μέσα 4 κτσ. κορν φλάουρ, 2 κτσ. αλεύρι τα οποία διαλύσαμε σε λίγο από το κιλό γάλα!

Ανακατεύουμε, μόλις πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε 2 κρόκους αυγών, 1 βανίλια, 4 κτσ. βούτυρο! Ρίχνουμε την μισή ζεστή κρέμα πάνω στα μπισκότα!

Στην υπόλοιπη ρίχνουμε μέσα 130 γραμμάρια σοκολάτα με φουντούκια και 100 γραμμάρια φουντούκια αλεσμένα! Βάζουμε πάνω στην κρέμα βανίλια, τριμμένα μπισκότα ή ολόκληρα, ρίχνουμε πάνω την κρέμα σοκολάτα και διακοσμούμε με ότι θέλουμε!!!

Η συνταγή είναι της κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.