Συνταγές
ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΟΥΡΛΙΑ !
ΥΛΙΚΑ ( 1 Δόση)
500 gr Αλεύρι σκληρό
500gr Νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
20 gr νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξερή
Για το σιρόπι
3 ποτήρια του νερού ζάχαρη
1 ½ ποτήρι νερό
1 κουτ. Τ. γ ξινό (κοφτό)
3 κουτ. Σούπας μέλι (το ρίχνουμε όταν κατεβάσουμε το σιρόπι από την φωτιά)
Το σιρόπι να μην είναι δεμένο αλλά ούτε και νερό….
Κρύο Σιρόπι Ζεστοί Λουκουμάδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλύουμε την μαγιά με λίγο χλιαρό νερό σε μια λεκάνη.
Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και μετά το αλάτι την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα ,το υπόλοιπο αλεύρι και το υπόλοιπο νερό, για να κάνουμε ένα μίγμα , που θα είναι ούτε σφιχτό ,αλλά ούτε και νερουλό..
Το σκεπάζουμε και το βάζουμε σε ζεστό μέρος, να τριπλασιαστεί.
Όταν το μείγμα ανέβει φτιάχνουμε τους λουκουμάδες και τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό ηλιέλαιο.
Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Όταν τους τηγανίσουμε όλους, χαμηλώνουμε την φωτιά στο ελάχιστο και τους περνάμε πάλι από το ηλιέλαιο λίγους – λίγους για δευτερόλεπτα, (με αυτό τον τρόπο γίνονται κριτσανιστοί) και αμέσως μετά στο κρύο σιρόπι.
Στρώνουμε στην πιατέλα και πασπαλίζουμε με κανέλα και καρύδια
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ !
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Γρήγορη & εύκολη συνταγή – μήλα γεμιστά ψημένα στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Τέλεια συνταγή!!! Κουταλιά και απόλαυση για την καλύτερη σοκολατόπιτα
Υπέροχοι γίγαντες φούρνου μαγειρεμένοι με πολύ μεράκι
Αρωματικοί ρεβυθοκεφτέδες – οι πιο λαχταριστοί που έχετε δοκιμάσει!
Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα πιο μαλακά και αφράτα μουστοκούλουρα με πετιμέζι
Μόνο αυτή φτιάχνουμε! Νόστιμο και τραγανό το ζυμάρι, όπως μας αρέσει!!
Σου λείπει η σούβλα και ένα ολόκληρο αρνί; Τότε φτιάξε αυτό το φαγητό για το Πάσχα!
Δροσερή σαλάτα φράουλα – γιατί μας αρέσουν τα φρούτα στις σαλάτες
Δε δοκίμασες ποτέ μακαρονόπιτα; Πολύ καλή για τις νηστείες!!
Αύριο ανοίγουμε σουβλατζίδικο!! Πίτες με κιμά από κόκορα
Ελάτε να σκαρώσουμε μια καρυδόπιτα
Ένας εκλεκτός αλλά και ξεχωριστός μεζές – καβουρμάς πρόβειος
Της τεμπελιάς το φαγητό – γεμιστά, εύκολα και γρήγορα μαγειρεμένα!
Τα Λαζαράκια επιστρέφουν – Εύκολη, πασχαλινή συνταγή για αφράτα σταφιδόψωμα
Για το μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου – φράουλενιο και σοκολατένιο χωρίς τύψεις..
Ένα υπέροχο λικέρ μανταρίνι γεμάτο αρώματα
Δεν έχουμε λόγια!! Ντολμαδάκια γιαλαντζί μοσχομυριστά
Ψωμί ολικής άλεσης με προζύμι γευστικό και αφράτο – Καλή σας απόλαυση!
Τι ομορφιές και καλλιτεχνήματα, είναι αυτά; Έτοιμα και τα δικά μας πασχαλινά κουλουράκια και του χρόνου με υγεία
Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τα πιο αφράτα πασχαλινά τσουρεκάκια – συνταγή που δεν θα την αλλάξεις ποτέ !
Υπεργευστικά καλαμαράκια στιφάδο μελωμένα με κρεμμύδια στην χύτρα…
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Ωραίο και δροσερό γλυκό – μαλεμπί με υποβρύχιο μαστίχα.
Ντολμαδάκια με τα πρώτα φρέσκα αμπελόφυλλα!
ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ – Τέλειο φαγητό με μεράκι και υπομονή, γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα
Τέλειο κέρασμα! Τιραμισού που όλοι αγαπάμε!
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ωραιότατα κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα
Πάρτε γιαούρτι και κοπιάστε να φάμε ντολμαδάκια γιαλαντζί
Ωραιότατη πατατοσαλάτα σε ταρτιέρα
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
