Συνταγές
Πολύ νόστιμο κέικ με καρύδα..
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι της κ. Μαιρη Καπνιση – ” ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Υλικά:
Ενα κιλό ζάχαρη ( δυο φλυτζάνες μέσα και η υπόλοιπη στο σιρόπι)
Τρείς φλυτζάνες αλεύρι γ.ο.χ,τρείς φλυτζάνες καρυδα (η μιση μεσα η υπολοιπη επάνω),μια φλυτζάνα γάλα,μια φλυτζάνα βούτυρο(μισό καλό μισό φυτίνη),7 αυγά,1 μπεικιν,3 βανίλιες,ξύσμα ενός λεμονιού.
Εκτέλεση:
Ολα σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπώ στο μίξερ τα βούτυρα που εχω απο πριν σε θερμοκρασια δωματίου με την ζάχαρη,εως ότου ασπρίσουν ,αφρατέψει και λιώσει η ζάχαρη. Ρίχνω τους κρόκους και συνεχίζω το χτύπημα για δέκα λεπτά. Κατόπιν τα υπόλοιπα υλικά και τέλος την μαρέγγα και το αλεύρι με το μπαίικιν πάουντερ εναλλάξ με αργές κινήσεις απο τα έξω προς τα μέσα με την μαρίζ(σπατουλα) χωρις μίξερ .Ψηνω στους 170° εως οτου ροδίσει!
Σιρόπι :
Η υπόλοιπη ζάχαρη περιπου τρία ποτήρια,δυόμισυ ποτήρια νερό μία φλύδα ολόκληρου λεμονιού,μετρώ οκτώ λεπτά απο το σημείο του βρασμού. Μόλις βγεί το γλυκό σιροπάρω αφήνω λίγο αναποδογυριζω σε πιατέλα και αμέσως επάνω ρίχνω την καρύδα και κερασάκια γλασέ!!!
Συνοδεύεται τέλεια με παγωτό της αρεσκείας σας!!!!
Η Συνταγή είναι της κ. Μαιρη Καπνιση – ” ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.