Ομελέτα φούρνου με ότι σας περίσσεψε… Γιατί δεν πετάμε πλέον τίποτα….

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Helena’s Greek cooking”

Υλικά για ένα μικρό πυρεξ:
Είχα περίσσευμα από πατάτες φούρνου
Κρέατα διάφορα
Λαχανικά σχάρας (διάφορα)

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Κόβουμε όλα τα κρέατα τα λαχανικά σχάρας και τις πατάτες σε μπουκιές.

Τα βάζουμε μέσα στο πυρεξ αφού πρόσθεσουμε στον πάτο λίγη φρυγανιά τριμμένη και πρόσθεσουμε 1 ντομάτα σε κύβους

5 αυγά τα χτύπησα με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πρόσθεσουμε μαϊντανό,
1 1/2 κούπα γάλα 0%
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος light και τα ανακάτεψα καλά.

Πρόσθεσουμε το μείγμα των αυγών μέσα στο πυρεξ, λίγο ελαιόλαδο και κομματάκια χαλούμι.

Το τοποθέτησουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200’C βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να φουσκώσει.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Helena’s Greek cooking”