Συνταγές
Να σας κεράσω από την τούρτα βανίλια σοκολάτα?
Η Συνταγή είναι από κ. Aristea Mpesiri – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Υλικά
Για δύο παντεσπάνι
4 μεγάλα αυγά
1 μισή ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι ηλιέλαιο
1 μπέικιν παουντερ
2 βανίλιες
Μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
Λίγο κονιάκ
Μισό ποτήρι γάλα
3 ποτήρια αλεύρι
Για το σιρόπι
1 μισή ποτήρι νερό
1μιση ποτήρι ζάχαρη
1 λεμονοκουπα
1 βανίλια
Για την cream patisserie
1 λίτρο φρέσκο γάλα
7 κουταλιές corn flour
3 κουταλιές ζάχαρη
2 κροκους
200 γρ βούτυρο
2 βανίλιες
Για τη σαντιγί
2 κουτιά κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική και 2 κουταλιές σούπας κακάο
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να γίνουν κρέμα
Προσθέτουμε το λάδι
χτυπώντας πάντα και κατόπιν με τη σειρά που γράφω τα υπόλοιπα υλικά
Κόβουμε μια λαδόκολλα στο μέγεθος του ταψιού τη λάδωνουμε και με σπάτουλα στρώνουμε το μισό μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 β για 45 λεπτά
Ψήνουμε και το άλλο με τον ίδιο τρόπο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε πάγκο
Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα κρατώντας μισό ποτήρι το οποίο βάζουμε σε μπωλάκι και εκεί ανακατεύουμε το corn flour να διαλυθεί
Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα όταν αρχίζει να βράζει ρίχνουμε το μείγμα και κατόπιν τους κρόκους και ανακατεύουμε συνεχώς όταν πήξει αποσύρουμε ρίχνουμε το βούτυρο και τις βανιλιες και αφήνουμε να κρυώσει
Ρίχνουμε τις κρέμες γάλακτος σε μπωλ και τις χτυπάμε με το μίξερ για λίγο κοσκινιζουμε το κακάο πάνω στο μπωλ και χτυπάμε μέχρι να αφρατεψουν
Βάζουμε το μπωλ στο ψυγείο
Βράζουμε το σιρόπι μας
Παίρνουμε την πιατέλα που θα συναρμολογήσουμε την τούρτα μας και τοποθετούμε το παντεσπάνι και με κουτάλα ραντίζουμε με το μισό σιρόπι
Στρώνουμε την cream patisserie από πάνω και με τη βοήθεια της λαδόκολλας τοποθετούμε και το άλλο παντεσπάνι από πάνω
Ραντίζουμε με το υπόλοιπο σιρόπι και στρώνουμε τη σαντιγί μας
Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο να σταθεροποιηθει
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3216421595055775&id=1215815211783100
Η Συνταγή είναι από κ. Aristea Mpesiri – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
Ωραιότατο, μεζεκλίδικο φαγητό – θράψαλα κρασάτα με κρεμμύδι και ελιές
Υπέροχα τσουρέκια, αφράτα και σίγουρα πολύ νόστιμα.
Καλό και ευλογημένο Πάσχα να έχουμε με υγεία, αγάπη, ευημερία και οικογενειακή γαλήνη
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Τι ωραία πρόταση !! Θεϊκός χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουβερτούρα και κράνμπερι
Αυτή είναι η απόλυτη τηγανιά μανιταριών! Θα την φτιάχνω συνέχεια!
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, πεντανόστιμοι και λαχταριστοί
Ωραίο και δροσερό γιαουρτογλυκό
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
Ωραιότατη σπιτική πραλίνα σοκολάτας
