Συνταγές
Υπέροχο γεύμα, νοστιμότατα όλα… κεφτεδάκια στον φούρνο με πατάτες τηγανιτές και πιπεριές φλωρίνης
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
750 γρ κιμά 500 γρ μοσχάρι 250γρ χοιρινό
1 κρεμμύδι στον τρίφτη
2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
3 κ.σ.λάδι
1 κ.σ ξύδι
1 ντομάτα στον τρίφτη
3 φέτες χωρις κόρα μουλιασμένες και στιμένες καλά
Λίγο δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
Λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
Αλατι πιπέρι
1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω όλα τα υλικά σ’ ένα μπολ και ζυμώνω καλά περίπου ένα τέταρτο μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να έχουμε ένα αφράτο μείγμα.
Πλάθω κεφτέδες και τους βάζω στην λαμαρίνα του φούρνου στρωμένη με λαδόκολλα Ρίχνω λίγο λάδι.Ψηνω στους 200 βαθμούς γυρνώντας τα μια φορά
Τηγανισα πατάτες για την μικρή και για εμάς πατάτες στον φούρνο σαν τηγανιτες! Έκοψα τις πατάτες σαν τηγανιτες τις εβρασα 10 λεπτα τις σούρωσα έβαλα χονδρό αλάτι πάπρικα γλυκιά ρίγανη θρουμπι και ελαιόλαδο και τις βάζω στην λαδοκολα και ψήνω στους 200 βαθμούς 15 λεπτά περίπου γυρνώντας μια φορά
Τις πιπεριές τις έψησα στο γκριλ γυρνώνταςμια φορά μετά τις έβαλα σε σακούλα για να υδρώσουν και να βγαίνει πιο εύκολα η φλουδα!Τις καθάρισα και τις σερβιρα με λάδι ξύδι και σκόρδο ψιλοκομμένο
Κάθε φορά που μπαίνεις στην κουζίνα για να μαγειρέψεις, η μαγεία ξεκινά!
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.