Συνταγές
Καιρός να γλυκαθούμε λίγο με ωραία γαλακτομπουρεκάκια
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Ευα Χαριτου – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
ΥΛΙΚΑ:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 λίτρο γάλα να ζεσταθεί.
Σε ένα μπολ βάζουμε 200 γραμ γάλα κρύο Ρίχνουμε 1φλυτζανα σιμιγδαλι ψιλό 1 φλυτζάνα ζάχαρη όχι καλά γεμάτη 1 καψουλακι βανίλια και 3 αυγά και ξύσμα ενός λεμονιού
Ανακατεύουμε με το σύρμα και αδειαζω το μίγμα στην κατσαρόλα που έχουμε το γάλα ανακατεύω εως ότου πήξει και τέλος προσθέτουμε 1 Κ.της σούπας βούτυρο φυτινη και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.
Εχουμε αγορασει ένα πακέτο φύλλο κρουστας. Εν το μεταξύ βάζουμε 300γραμ.βουτυρο φυτινη να ζεσταθεί. Παίρνουμε ένα φύλλο στο πλατος πάντα και βουτυρωνουμε το μισό και όπως είναι το τοποθετουμε στο υπόλοιπο μισό παίρνουμε με το κουτάλι της σούπας τρεις κουταλιές γέμιση και βάζουμε στο κεντρο του φύλλου
Ρολαρουμε μια φορά και μετά τα πλαινα τα βάζουμε προς τα μεσα σαν φάκελο και συνεχίζουμε να ρολαρουμε δηλαδή 1 φύλλο 1 γαλακτομπουρεκο
Έχουμε βουτηρωσει το ταψάκι μου και τα αραδιαζουμε τα βουτυρωνουμε από πάνω και ψήνουμε στους 180 β.αντιστασεις για 45λεπτα και όταν το βγάλουμε σοροπιαζουμε με χλιαρό σιρόπι.
Για το σιρόπι
Βάζουμε 3φλυτζανες ζάχαρη και 500γραμ νερό 1 ξύλο κανέλλας 2 φλούδες λεμονιού και λίγες σταγόνες λεμονιού βράζουμε για λίγο και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό
Η Συνταγή είναι από κ. Ευα Χαριτου – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.