Μόνο που τα βλέπεις σου τρέχουν τα σάλια σου – ριζότο και χταποδάκι με μελιτζάνες

Η Συνταγή είναι από – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το ρυζοτο
Τσιγαρισα χοντροκομμένο, κρεμμύδι σε λαδακι, έριξα το ρυζακι να σωταρισθει και να γιαλύσει , σκονη σκορδου, κουρκουμά και έσβησα με άσπρο κρασί.

μόλις εξατμισθηκε το οινόπνευμα έριξα σταδιακά 3 φορες , ζωμο λαχανικών μέχρι να μαγειρευτεί το ρυζακι …λίγο πριν τελειωσει έριξα τις γαρίδες τις οποιες ειχα σωταρει μόνες σε λαδακι και τις είχα αλατισει.

Για το χταπόδι με μελιτζάνες
Τσιγαρισα κρεμμύδι και σκορδακι σε λαδακι και έριξα και το βρασμένο χταπόδι μου σε κομμάτια να σωταρισθει.

έσβησα με κόκκινο κρασι και μετά πρόσθεσα σάλτσα ντομάτας, πιπέρι κόκκους για να πάρει μια βραση.

έβαλα και τις τηγανισμένες μελιτζάνες να μαγειρευτούν αλλά δέκα λεπτά

Η Συνταγή είναι από – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για Ρολο με μαρμελαδα
Ευκολο και πεντανοστιμο να συνοδευσουμε τον καφε μας !
Εξαιρετικό γλυκό καλοφτιαγμένο και σίγουρα πεντανόστιμο.

Η Συνταγή είναι από – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
4 αυγά
1 κουπα ζαχαρη
1 βανιλια
Ξυσμα απο ενα λεμονι
1 κουπα αλευρι
1 κ.γ.μπεικιν
2 κουταλάκια μικρό γλυκού νερό βρύσης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε καλα τα αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν και προσθέτουμε τα υπολοιπα υλικα.

Στρωνουμε με λαδοκολλα το ταψι της κουζινας και απλωνουμε το μειγμα ομοιόμορφα .

Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους για 10 λεπτα.

Μολις το βγαλουμε το αναποδογυριζουμε επανω σε μια πετσετα βγαζουμε την λαδοκολλα και τυλιγουμε σε ρολο με την βοηθεια της πετσετας.

Η Συνταγή είναι από – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.