Συνταγές
Ένα λαχταριστό και πάνω απ όλα Νηστίσιμο εκμέκ
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Katechis – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
Μισό κιλό κανταΐφι
Ένα Βιτάμ
Ένα κουτί άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλιας
7 κουταλιές νηστίσιμο γάλα
5 ποτήρια νερό όχι μεγάλα
10 κουταλιές σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουτί φυτική σαντιγί ερμολ
Σιρόπι
5 ποτήρια όχι μεγάλα νερό
5 ποτήρια ζάχαρη
Λεμόνι
Και ξυλάκια κανέλας
Αμύγδαλο φιλέ και κερασάκια για διακόσμηση
Εκτέλεση
Άνοιξα πολύ καλά το κανταΐφι έλιωσα τη Βιτάμ και το έριξα στο προσεκτικά στο κανταΐφι
Το έψησα μέχρι να ροδίσει καλά το άφησα κρύωσε τελείως και έριξα το σιρόπι προσεκτικά λίγο λίγο να πάει παντού
Κρέμα πρώτη
Μέτρησα το νερό το γάλα τη ζάχαρη το έβαλα και έγινε χλιαρό έριξα σε ένα μπολ το άνθος αραβοσίτου και έριξα λίγο από το υγρό χλιαρό μείγμα για διαλυθεί καλά το γύρισα στη πρώτη κατσαρόλα και ανακάτεψε καλά μέχρι να πήξει.
Μόλις έπηξε καλά το άφησα να γίνει χλιαρό του έβαλα μια μεμβράνη για να μην κάνει πέτσα. Και το έστρωσα πάνω από το κανταΐφι χτύπησα την φυτική με την ζάχαρη άχνη το έστρωσα και αυτό τέλος το αμύγδαλο και τα κερασάκια
Να σημειώσουμε ότι αυτό το ταψί μου έβγαλε 30 κομμάτια μεγάλα η συνταγή που έδωσα είναι μια κανονική δόση.
Εγώ έκανα περισσότερη με 3 κουτιά ερμολ.
Η Συνταγή είναι από κ. Eleni Katechis – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Γρήγορη & εύκολη συνταγή – μήλα γεμιστά ψημένα στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Τέλεια συνταγή!!! Κουταλιά και απόλαυση για την καλύτερη σοκολατόπιτα
Μόνο αυτή φτιάχνουμε! Νόστιμο και τραγανό το ζυμάρι, όπως μας αρέσει!!
Σου λείπει η σούβλα και ένα ολόκληρο αρνί; Τότε φτιάξε αυτό το φαγητό για το Πάσχα!
Δροσερή σαλάτα φράουλα – γιατί μας αρέσουν τα φρούτα στις σαλάτες
Δε δοκίμασες ποτέ μακαρονόπιτα; Πολύ καλή για τις νηστείες!!
Αύριο ανοίγουμε σουβλατζίδικο!! Πίτες με κιμά από κόκορα
Ελάτε να σκαρώσουμε μια καρυδόπιτα
Ένας εκλεκτός αλλά και ξεχωριστός μεζές – καβουρμάς πρόβειος
Της τεμπελιάς το φαγητό – γεμιστά, εύκολα και γρήγορα μαγειρεμένα!
Τα Λαζαράκια επιστρέφουν – Εύκολη, πασχαλινή συνταγή για αφράτα σταφιδόψωμα
Για το μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου – φράουλενιο και σοκολατένιο χωρίς τύψεις..
Ένα υπέροχο λικέρ μανταρίνι γεμάτο αρώματα
Δεν έχουμε λόγια!! Ντολμαδάκια γιαλαντζί μοσχομυριστά
Ψωμί ολικής άλεσης με προζύμι γευστικό και αφράτο – Καλή σας απόλαυση!
Τι ομορφιές και καλλιτεχνήματα, είναι αυτά; Έτοιμα και τα δικά μας πασχαλινά κουλουράκια και του χρόνου με υγεία
Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τα πιο αφράτα πασχαλινά τσουρεκάκια – συνταγή που δεν θα την αλλάξεις ποτέ !
Υπεργευστικά καλαμαράκια στιφάδο μελωμένα με κρεμμύδια στην χύτρα…
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Ωραίο και δροσερό γλυκό – μαλεμπί με υποβρύχιο μαστίχα.
Ντολμαδάκια με τα πρώτα φρέσκα αμπελόφυλλα!
ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ – Τέλειο φαγητό με μεράκι και υπομονή, γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα
Τέλειο κέρασμα! Τιραμισού που όλοι αγαπάμε!
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ωραιότατα κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα
Πάρτε γιαούρτι και κοπιάστε να φάμε ντολμαδάκια γιαλαντζί
Ωραιότατη πατατοσαλάτα σε ταρτιέρα
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μόνο που τα βλέπεις σου τρέχουν τα σάλια σου – ριζότο και χταποδάκι με μελιτζάνες
Από τα καλύτερα! Ρόλο κιμά γεμιστό με κασέρι γαλοπούλα και πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη – έγινε μούρλια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
