Μυρωδάτα και αφράτα τσουρεκάκια

Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ(200 ml):
1 κουπα γαλα χλιαρο,1 κουπα νερο χλιαρο,
1,5 μιση κουπα ζαχαρη,3 αυγα,25 γρ μαγια νωπη, 1 φακελακι μαχλεπι, 1 φακελακι κακουλε, 3 βανιλιες, 3 κ.σ.βουτυρο λιωμενο, 1 κιλο αλευρι + λιγο στον παγκο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε στην λεκανιτσα το γαλα-νερο-μαγια και ανακατευουμε με συρμα!Ριχνουμε την ζαχαρη-αυγα-βουτυρο-μπαχαρικα και ανακατευουμε με συρμα
Τελος ριχνουμε χουφτα-χουφτα αλευρι με μια πρεζα αλατι και ζυμωνουμε σε αφρατη ζυμη
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα

Στην συνεχεια την μεταφερουμε στον αλευρωμενο παγκο και την κοβουμε σε ισα κομματια(4)
Αυτα τα κομματια τα φτιαχνουμε μπαλες

Τις σκεπαζουμε για 20 λεπτα
Στην συνεχεια καθε μπαλα την ανοιγουμε ενα φυλλο μετριο και κοβουμε λωριδες
Αυτες τις λωριδες τις στριφογυρναμε και δινουμε το σχεδιο

Τα βαζουμε σε ταψι μεσα με λαδοκολα
Τα σκεπαζουμε για 30 λεπτα!Και τελειωνουμε τα αλοιφουμε με κροκο αυγου αραιωμενο με λιγο νερο ριχνουμε σουσαμι και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 20 λεπτα αναλογα τον φουρνο!

Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!” – Ντίνα.

Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για τσουρεκάκια με γέμιση μερέντα και ταχίνι !

Η Συνταγή είναι της κ. ‘Αννα Αννούλα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
2 κύβοι νωπή μαγιά
1 φλιτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο
1 φλ.τσ.ζάχαρι
1 φλ. τού τσαγιού χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα
2 φλ.τσ. χλιαρό νερό
1/2 κγ μαστίχα
1/2 κγ κακουλέ
1 κγ μαχλέπι
Περίπου 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ενεργοποιώ τη μαγεία με λίγο χλιαρό νερό και 1 κουτάλι ζάχαρη και μόλις είναι έτοιμο ρίχνω όλα τά υπόλοιπα υλικά.

Σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω να φουσκώσει.

Γεμίζω με μερέντα – ταχίνι, πασπαλίζω με ζαχαρονερο και ψήνω 170 με αέρα.

Η Συνταγή είναι της κ. ‘Αννα Αννούλα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.