Μιλάμε σκέτη απόλαυση! Ρόλο από κολοκυθάκια και κρέμα τυρί. Πολύ ωραία εμφάνιση και ωραίο πιάτο

Η Συνταγή είναι από κ. Αννα Κασσανδρεια – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
3 μεγάλα κολοκυθάκια
3 αυγά
150γρ τριμμένο κασέρι
200γρ κρέμα τυρί
Αλάτι
Πιπέρι
Δυόσμο
Άνηθο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και τρίβουμε τα κολοκύθια. Τα αλατιζουμε και αφήνουμε 20 λεπτά να στραγγίξουν.

Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το κασέρι ,το δυόσμο ,το πιπέρι και το άνηθο και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα μικρό ταψάκι βάζουμε αντικολλητικο χαρτί και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Να μην είναι χοντρό το στρώμα.

Ψήνουμε στους 220 ώσπου να ροδίσει . Το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει

Μετά στον πάγκο μας το γυρνάμε ανάποδα ξεκολλάμε το αντικολλητικό χάρτη και απλώνω την κρέμα.( εγώ έβαλα και λίγο τριμμένο κασέρι)

Το κάνουμε σε ρόλο και το απολαμβάνουμε μετά

Η Συνταγή είναι από κ. Αννα Κασσανδρεια – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.