Συνταγές
Φανταστικοί κουραμπιέδες! Καλές γιορτές με υγεία να έχουμε
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
2 φλ τσαγιού βούτυρο αγελαδος
1/2 φλ τσαγιού άχνη ζάχαρη
2 κρόκο αυγού
1 κ γ μπέικιν
1 σφηνάκι κονιάκ
2 βανίλιας
1/2 φλ αμύγδαλο ψιλοκομμένο καβουρδισμένο
4-4.5 φλ αλέυρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
Ανθόνερο
Άχνη για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βουτηρο με την άχνη καλά τουλάχιστον 5 λεπτά προσθέτουμε τους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτω τις βανίλιας το κονιάκ. Σταματαμε το χτύπημα και προσθετουμε σιγά σιγά το αλεύρι που το έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν
στο τέλος το αμύγδαλο και ζυμώνουμε . Μαλακη ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.Τα ψήνουμε σε λαδόκολλα στους 180 βαθμούς 15 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα ραντίζουμε με ανθόνερο και πασπαλιζουμε με άχνη. Αυτη η δοσολογία βγάζει 40 τεμάχια
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική Χριστουγεννιάτικη συνταγή για σπέσιαλ κορμό
Η Συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε 4 ασπραδια σε σφιχτη μαρεγκα!Χτυπαμε.4 κροκους με 6 κουταλιες της σουπας ζαχαρη για 2 λεπτα
Ριχνουμε μεσα 80 ml γαλα φρεσκο,80 ml σπορελαιο, και 1 βανιλια!Σε ενα μπολ εχουμε κοσκινισμενα 8Ο γραμμαρια αλευρι,30 γραμμαρια κακαο,1 κουταλακι του γλυκου μπεικιν παουντερ
Τα ριχνουμε στο μιγμα κροκων ανακατευουμε πολυ απαλα με μαριζ
Τελος προσθετουμε την μαρεγκα παρα πολυ απαλα!Τοποθετουμε το μιγμα στο ρηχο ταψι του φουρνου στο οποιο μεσα εχουμε λαδοκολα και το ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο για 10 λεπτα
Οταν το βγαλουμε τοποθετουμε στον παγκο μας μια λαδοκολα πασπαλιζουμε την λαδοκολα με κακαο κοσκινισμενο και αναποδογυριζουμε το παντεσπανι καινοπως ειναι ζεστο το ρολαρουμε και το αφηνουμε να κρυωσει
ΚΡΕΜΑ:
Χτυπαμε 25Ο γραμμαρια κρεμα.γαλακτος πληρες με 80 γραμμαρια αχνη ζαχαρη!Ανοιγουμε το παντεσπανι, τοποθετουμε την κρεμα και το ρολαρουμε
Η Συνταγή είναι από κ. Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.