Συνταγές
Παρά πολύ ωραία πιπεροτυρόπιτα
Η Συνταγή είναι από κ. Reggina Filippou – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”.
Υλικά για μεγάλο ταψί :
για το φύλλο :
2 φλιτζάνια κίτρινο αλεύρι,
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
ένα κουταλάκι αλάτι,
δυο κουταλιές ξύδι,
νερό όσο πάρει,
λίγο λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά. Πρέπει να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και ανοίγουμε τέσσερα μεγάλα φύλλα
Για την γεμιση :
1 κιλό πιπεριές κέρατο, πράσινες και κόκκινες, κομμένες σε χοντρές λωρίδες, ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ανιθο ψιλοκομμένο, τρία αυγά, 250 γρ ανθότυρο, 500 γρ φέτα, μισό φλιτζάνι τριμμένη ξερή μυζηθρα, δυο κουταλιές ρύζι, αλάτι, πιπέρι, λάδι
Μαραινουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι με τα υγρά που θα βγάλουν. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά
Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και στρώνουμε δυο φύλλα ζαρωμενα και λαδωμενα. Ρίχνουμε την γεμιση και σκεπάζουμε με τα άλλα δυο φύλλα ζαρωμενα και λαδωμενα.
Χαράζουμε την πίτα, την ραντίζουμε με νερό και την ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσει καλά
Η Συνταγή είναι από κ. Reggina Filippou – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”.
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Γρήγορη & εύκολη συνταγή – μήλα γεμιστά ψημένα στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Τέλεια συνταγή!!! Κουταλιά και απόλαυση για την καλύτερη σοκολατόπιτα
Πιρουνιά και απόλαυση – νηστίσιμη πίτα του βοσκού με μανιτάρια και λαχανικά!!
Σου λείπει η σούβλα και ένα ολόκληρο αρνί; Τότε φτιάξε αυτό το φαγητό για το Πάσχα!
Δροσερή σαλάτα φράουλα – γιατί μας αρέσουν τα φρούτα στις σαλάτες
Δε δοκίμασες ποτέ μακαρονόπιτα; Πολύ καλή για τις νηστείες!!
Αύριο ανοίγουμε σουβλατζίδικο!! Πίτες με κιμά από κόκορα
Ελάτε να σκαρώσουμε μια καρυδόπιτα
Ένας εκλεκτός αλλά και ξεχωριστός μεζές – καβουρμάς πρόβειος
Της τεμπελιάς το φαγητό – γεμιστά, εύκολα και γρήγορα μαγειρεμένα!
Τα Λαζαράκια επιστρέφουν – Εύκολη, πασχαλινή συνταγή για αφράτα σταφιδόψωμα
Για το μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου – φράουλενιο και σοκολατένιο χωρίς τύψεις..
Ένα υπέροχο λικέρ μανταρίνι γεμάτο αρώματα
Δεν έχουμε λόγια!! Ντολμαδάκια γιαλαντζί μοσχομυριστά
Ψωμί ολικής άλεσης με προζύμι γευστικό και αφράτο – Καλή σας απόλαυση!
Τι ομορφιές και καλλιτεχνήματα, είναι αυτά; Έτοιμα και τα δικά μας πασχαλινά κουλουράκια και του χρόνου με υγεία
Ήρθε η ώρα να φτιάξουμε τα πιο αφράτα πασχαλινά τσουρεκάκια – συνταγή που δεν θα την αλλάξεις ποτέ !
Υπεργευστικά καλαμαράκια στιφάδο μελωμένα με κρεμμύδια στην χύτρα…
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Ωραίο και δροσερό γλυκό – μαλεμπί με υποβρύχιο μαστίχα.
Ντολμαδάκια με τα πρώτα φρέσκα αμπελόφυλλα!
ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ – Τέλειο φαγητό με μεράκι και υπομονή, γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα
Τέλειο κέρασμα! Τιραμισού που όλοι αγαπάμε!
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ωραιότατα κουλουράκια πορτοκαλιού νηστίσιμα
Πάρτε γιαούρτι και κοπιάστε να φάμε ντολμαδάκια γιαλαντζί
Ωραιότατη πατατοσαλάτα σε ταρτιέρα
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μόνο που τα βλέπεις σου τρέχουν τα σάλια σου – ριζότο και χταποδάκι με μελιτζάνες
Από τα καλύτερα! Ρόλο κιμά γεμιστό με κασέρι γαλοπούλα και πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη – έγινε μούρλια
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
