Συνταγές
Μια πρόταση για σήμερα – σιροπιαστό κέικ Αβούργου με σοκολάτα και αμύγδαλα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
1,5 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (~ 300 γρ.)
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει, 1 1/4 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό, 3/4 του φλιτζανιού γάλα και ίσως λίγο παραπάνω, (θα δείτε την ρευστότητα της ζύμης), 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη, 5 αυγά, βανίλια
Για την επιφάνεια της ζύμης:
σοκολάτα σε μικρούς κύβους, αμύγδαλα ασπρισμένα και χοντροκομμένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε όλα τα υλικά του κέικ μαζί. Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ και αδειάζουμε το μίγμα. Πάνω στην επιφάνεια σκορπάμε τους κύβους σοκολάτας και πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει.
Για το σιρόπι:
2,5 φλιτζάνια νερό, 3,5 φλιτζάνια ζάχαρη, χυμός λεμονιού.
Βράζουμε το σιρόπι για πέντε λεπτά.
Σιροπιάζουμε κρύο γλυκό ζεστό σιρόπι.
Η συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Φθινοπωρινό αφράτο κέικ φουντουκιού και σοκολάτας για τον καφέ. Απλά υπέροχο!
ΥΛΙΚΑ
-250 gr. αλεύρι μαλακό
-150 gr. φουντούκια καθαρισμένα
-4 αυγά
-250 gr. ζάχαρη
-100 gr. σοκολάτα υγείας
-100 gr. βούτυρο
-1/2 φακελάκι μπέικιν
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χοντροκόβουμε τα φουντούκια και τη σοκολάτα.
Δουλεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφρώδης κρέμα, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και χλιαρό. Συνεχίζουμε με το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ.
Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με μια πρέζα αλάτι και τα προσθέτουμε στο μείγμα των κρόκων, ανακατεύοντας με κάθετες κινήσεις.
Τελευταία προσθέτουμε τα φουντούκια και τη σοκολάτα. Αναμιγνύουμε καλά.
Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί, ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
Σερβίρουμε κομμένο σε φέτες με σάλτσα σοκολάτας!