Συνταγές
Κερνάω λουκουμάδες με ολικής αλέσεως αλεύρι και μαστίχα Χίου.. Μέλι και κανέλα οπωσδήποτε!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
2 ποτήρια χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρη μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι γεμάτο
Στην μύτη του κουταλιού λίγο μαστίχα Χίου,την οποία χτύπησα στο μουλτι με μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μισή κούπα αλεύρι ολικής άλεσης και το υπόλοιπο αλεύρι γοχ, μέχρι να πάρουμε ένα χυλό προς το σφιχτό θαλεγα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να βγαίνει σαν καρυδάκι από την χούφτα μου ό χυλος. Επίσης 1 σφηνακι κεφίρ και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί, εγώ με το χέρι μέχρι να μην κάνει σβολακια το αλεύρι.
Βάζω το μπωλ μέσα σε σακούλα και βάζω στο φούρνο στο 30 για 40′. Αυτό κόντευε να βγει από το φούσκωμα.
Παίρνω κουταλιές από την χούφτα μου και τηγανίζουμε μέσα σέ πολύ ζεστό ελαιόλαδο.
Σερβίρουμε με μπωλικο μέλι και κανέλα όποιος θέλει. Εγώ πάντως ναι με κανέλα…
Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ! Καλή επιτυχία αν δοκιμάσετε να την φτιαξετε!!
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα μας Θυμηθείς
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.