Συνταγές
Πολύ ωραίο κέικ κολοκύθας
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Αθανασία Μητροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
4 φλιτζάνια αλεύρι φαρινα
2 κ.γ γεμάτα μπέικιν παουντερ
4 αυγά
1 1/2 κουπα καστανή ζάχαρη
2/3 κούπας λάδι
2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας ψημένης
1/2 κούπα γάλα
1 κ.γ σόδα
3 κ.γ κανέλα
1/2 κ.γ μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ γαρύφαλλο
1/2 κ.γ τζιντζερ
1/2 κ.γ αλάτι
εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση :
Για τον πουρέ κολοκύθας:
Καθαρίζουμε την κολοκύθα , κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στον φούρνο ,στον αερα ,στους 180 όση ώρα χρειαστεί να γίνει και να μαλακώσει η κολοκύθα. Όταν είναι έτοιμη την πολτοποιουμε με ένα πιρούνι.
Σε μπόλ ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας το γάλα , την σόδα ,το εκχύλισμα βανίλιας και τον πουρέ κολοκύθας.Σε άλλο μπόλ ανακατεύουμε το κοσκινισμενο αλεύρι με το αλάτι, το μπέικιν παουντερ, την κανέλα ,το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο και το τζιντερ. Ενώνουμε τα δύο μείγματα και ανακατεύουμε καλά με μια μαριζ μέχρι να ενωθούν.
Ρίχνουμε το μείγμα σε αλευροβουτυρωμενη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για 1 ωρα περίπου.
Τώρα μπορείς και εσύ! Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Γιατί απλά στο σπίτι μπορείς να μαγειρέψεις τα πάντα!
Η Συνταγή είναι από Αθανασία Μητροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.