Συνταγές
Εξαίσιο γλυκάκι τσίζκεικ με λευκή σοκολάτα και φράουλες
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Chara Terzi– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
Για τη βάση :
250γρ μπισκότα τύπου digestive, 90 γρ βούτυρο
Για την κρέμα:
500γρ τυρί κρέμα, 60 γρ ζάχαρη άχνη, 180 γρ λευκή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια , 200 γρ. γάλα εβαπορέ, 20 γρ ζελατίνη σε σκόνη, μια βανίλια, 250 γρ φράουλες κομμένες στα 2 ή στα τέσσερα αν είναι μεγάλες.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβουμε τα μπισκότα με το μούλτι και προσθέτουμε το βούτυρο. Σε αποσπώμενη φόρμα στρώνουμε το μείγμα και πιέζουμε με το χέρι να γίνει μια συμπαγής στρώση. Βάζουμε στο ψυγείο.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι. Προσθέτουμε το γάλα τη ζάχαρη και τη ζελατίνη και αναμιγνύουμε καλά. Μεταφέρουμε σε μπολ και προσθέτοντας το τυρί κρέμα χτυπάμε με το μίξερ να ομογεννοποιηθεί η κρέμα.
Τέλος προσθέτουμε τις φράουλες και ανακατεύουμε ελαφρά. Μεταφέρουμε την κρέμα πάνω στη στρώση από τα μπισκότα και διακοσμούμε με φράουλες. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες να σφίξει η κρέμα.
Η Συνταγή είναι από κ. Chara Terzi– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.