Συνταγές
Απίθανο γλυκάκι αγαπημένο και απολαύστικο το εκμέκ καταίφι
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από την σελίδα με τις πιο νόστιμες συνταγές “Ευδοκία Παπαμακαρίου- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” .
ΥΛΙΚΑ
370γρ.κανταιφι,150γρ.βουτυρο λιωμενο,Για το σιροπι:2 ποτηρια νερο,Δυο φορες το 1 ποτηρι και 1/3 ζαχαρη,1 φλοιο κανελας,1 βανίλια,λιγο χυμο λεμονιου στο τελος κ λιγο ανθονερο βρασιμο 5 λεπτα.
Για την κρεμα :
σε κατσαρολα βαζουμε 1 λίτρο γαλα, ανακατευουμε μεσα με το συρμα
100γρ.κορν φλαουρ,
200γρ.ζαχαρη,
4 αυγα
Εκτελέση
οταν πηξει βγαζουμε απο την φωτια ριχνουμε 2κουτ.σουπας βουτυρο,κ 2 βανιλλιες, βαζουμε μεμβρανη κ αφηνουμε να κρυωσει.
Οταν κρυωσει ανακατευουμε να αφρατεψει,κ ριχνουμε σαντιγη.κανουμε ενα φακ.γκαρνι σαντιγη με το γαλα που γραφει 200γρ,κ ριχνουμε την μιση την αλλη μιση την κραταμε για απο πανω.
Εκτελέση
Βαζουμε σε φορμα δαχτυλιδη 26 εκ.το κανταιφι που το ξανουμε καλα κ το κοβουμε,περιχυνουμε με το λιωμενο βουτυρο,κ ψηνουμε στους 180 για εικοσι λεπτα αναλογως τον φουρνο βεβαια,οταν. το βγαλουμε το αφηνουμε να κρυωσει κ σιροπιαζουμε με καυτο σιροπι.
Στη συνεχεια κανουμε την κρεμα κ ριχνουμε πανω απο το κανταΐφι, μετά όταν το παγωσουμε βαζουμε την υπόλοιπη σαντιγη κ γαρνιρουμε με φυστίκι αιγινης.
Μην περιμένεις άλλο! Ήρθε η ώρα να διαλέξεις την επόμενη νόστιμη συνταγή για εκμέκ καταίφι!
Η Συνταγή είναι από την σελίδα με τις πιο νόστιμες συνταγές “Ευδοκία Παπαμακαρίου- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” .