Φανταστικό υγιεινό παστέλι – ότι πρέπει για την νηστεία

Η Συνταγή είναι από Βουλα Πολυζου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μισό κιλό σουσάμι το καβουρδιζουμε στο τηγάνι για να μοσχοβωλησει το βγάζουμε στην άκρη
Στο ίδιο τηγάνι καβουρδιζουμε αμύγδαλα μισά λευκά και τα υπόλοιπα όπως είναι με την φλούδα στο σύνολο μία κούπα και μισή κούπα σπόρους λιοσπορους κολοκυθοσπορους.

Τα βγάζουμε στην άκρη
Βάζουμε στο τηγάνι μία κούπα ζάχαρη Καστανή και την αφήνουμε να λιώσει αφού λιώσει ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας μέλι .

Αφού αραιώσει και το μέλι ρίχνουμε το σουσάμι και τούς ξηρούς καρπούς ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.
Έχουμε μία λαδόκολλα στον πάγκο της κουζίνας ρίχνουμε το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα με τον πλάστη τον χοντρό.

Το κόβουμε σε κομμάτια όσο είναι ζεστό ακόμα
Αφού κρυώσει το μάζευουμε σε ένα πυρέξ γυάλινο στρώση και λαδοκολα για να μην κολλάνε μεταξύ τους και να μείνουν τραγανά μέχρι και το Τελευταίο

Η Συνταγή είναι από Βουλα Πολυζου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για απολαυστικά τρουφάκια με παστέλια αμυγδάλου. Απίστευτη νοστιμιά και γεύση

Η Συνταγή είναι της κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ για 20 τρούφες

3 Παστέλια αμυγδάλου
1 μικρο κουτί πουράκια Caprice
2 κουταλιές σούπας καραμελωμένο ζαχαρούχο
1 Κουταλιά βούτυρο
2 σοκολάτες κουβερτούρα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στο μουλτι σπάστε τα παστέλια,Όχι πολύ καλά, θέλουμε και λίγα κομμάτια μέσα, Βάλτε σε μπολάκι τα θρυμματισμένα παστέλια και θρυμματίστε στο μουλτι τα πουράκια

Ανακατέψτε με τις 2 κουταλιές καραμελωμενο ζαχαρούχο, και το βούτυρο Φτιάξτε μικρές μπαλίτσες και βάλτε στο ψυγείο να παγώσουν για 20 λεπτά…

Λιώστε τις 2 κουβερτούρες με μια κουτάλια λάδι ελαφρύ σε μπεν μαρι και κάντε την επικάλυψη και βάλτε στο ψυγείο να παγώσουν..πασπαλίστε με τριμμένο αμύγδαλο..

Δεν υπαρχή η γεύση τους..Μοσχοβολάει το στόμα καβουρδισμένο αμύγδαλο..!!!

Η Συνταγή είναι της κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.