Υλικά για 4 μερίδες: 3 φλιτζάνια βρασμένα φασόλια μέτρια Φαρσάλων 2 ξερά κρεμμύδια 3 πράσα 1 φλιτζάνι ντοματάκια κονκασέ 4 μεγάλες πατάτες 1 φλιτζ. άγρια αποξηραμένα...
Υλικά Για ταρτιέρα 18Χ28 Για τη γέμιση 250 γρ μανιτάρια – ολόκληρα μικρά λευκά, ή τεμαχισμένα, όποιου είδους 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ¼ κουταλιά γλυκού αλάτι...
Υλικά 1/2 κιλό άγριο ρύζι 2 λίτρα ζωμός λαχανικών ή κότας ή νερό αλάτι (περίπου 2 κουτ. γλυκού, αν βάλουμε νερό ή αν ο ζωμός είναι...
Υλικά 1 κιλό μανιτάρια ½ λίτρο ξύδι ½ λίτρο λευκό κρασί 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. πιπέρι σε κόκκους 4 φύλλα δάφνης 8 κομμ. γαρίφαλο ελαιόλαδο...
Υλικά (για 4 μερίδες) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 12 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα στα 3 περίπου 180 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες 8 αυγά 1/2 κούπα...
Τα Υλικά (Για μία φόρμα 26cm) Για τη Ζύμη Μπριζέ 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150γραμ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη και λίγο επί πλέον...
Υλικά 1 κιλό πατάτες 700 γραμμ. μεγάλα μανιτάρια κατά προτίμηση portobello (ποικιλία φρέσκων μανιταριών που […]
Υλικά (4 άτομα) 800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι) 100 γραμμάρια βούτυρο 200 ml λευκό […]
Υλικά 6-7 φλ. ζωμός κότας (ζεστός) 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 φέτα μπέικον (ψιλοκομμένη) 500 γραμ. […]
Υλικά: 500 γραμμάρια φρέσκα ελληνικά μανιτάρια πλευρώτους 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της […]