Εύκολη τούρτα αμυγδάλου με μπισκότα!!!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor

Υλικά

-300gr μπισκότα σαβαγιάρ (1 1/2 πακέτο)
-150gr φιλέ αμυγδάλου
-2 κρέμες ζαχαροπλαστικής βανίλια
-50ml λικέρ πικραμύγδαλο
-500ml κρέμα γάλακτος έτοιμη σαντιγί
-1 λίτρο γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Το πρώτο βήμα για την συνταγή μας είναι να φτιάξουμε την βάση. Βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο περίπου 150 γρ. από το γάλα και προσθέτουμε το λικέρ.

Το δεύτερο βήμα. Βουτάμε για λίγο τα μπισκότα στο πιάτο με το γάλα και τα βάζουμε στην φόρμα μας κολλητά το ένα στο άλλο χωρίς να αφήσουμε κενό.

Στη συνέχεια θα φτιάξουμε την κρέμα. Σε ένα μπωλ θα ρίξουμε το γάλα που έχει απομείνει, προσθέτουμε τις δύο κρέμες βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ για περίπου 5 λεπτά έως ότου φτιαχτεί η κρέμα. Για να δώσουμε καλύτερη γεύση, μπορούμε στην κρέμα να ρίξουμε 1 κτσ. πικρομύγδαλο.

Οταν η κρέμα θα είναι έτοιμη, ρίχνουμε την μισή από αυτή στην φόρμα και την απλώνουμε καλά.

Επαναλαμβάνουμε τώρα το δεύτερο βήμα με τα υπόλοιπα μπισκότα, βάζοντάς τα επάνω από την κρέμα.

Τώρα θα απλώσουμε την υπόλοιπη κρέμα επάνω από τη δεύτερη στρώση των μπισκότων.

Θα βάλουμε την φόρμα στο ψυγείο γαι 2 ώρες τουλάχιστον ώστε να δέσουν καλά τα υλικά και να παγώσει όσο πρέπει η κρέμα για να είναι εύκολο το στόλισμά της.

Εως ότου κρυώσει το γλυκό στο ψυγείο, θα φτιάξουμε την σαντιγύ. Σε ένα μπωλ θα ρίξουμε 500 γρ. κρέμα γάλακτος την οποία έχουμε αφήσει να κρυώσει καλά. Χτυπάμε με το μίξερ έως ότου η σαντιγύ να είναι έτοιμη και βάζουμε το μπωλ στο ψυγείο για 5 λεπτά να κρυώσει η σαντιγύ.

Βγάζουμε τη φόρμα από το ψυγείο και με ένα μαχαίρι χωρίζουμε το γλυκό από την φόρμα και αφαιρούμε το πλαινό της πλαίσιο. Η τούρτα μας τώρα είναι έτοιμη να στολιστεί. Θα την καλύψουμε σε όλη της την επιφάνεια με την σαντιγύ με τη βοήθεια της μαρίζ. Το τελευταίο βήμα είναι να απλώσουμε σε όλη την επιφάνεια, το φιλέ αμυγδάλου.

Η συνταγή είναι έτοιμη. Θα χρειαστεί να την βάλετε στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες να κρυώσει καλά και να δέσουν και τα υλικά της.

Καλή σας απόλαυση!

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί:

Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor