Συνταγές
Δημιουργίστε μια μοναδική σαλάτα με ροδάκινα ψητά
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη Συνταγή από κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ
Υλικά
100 γραμ. σαλάτα από φύλα άγριας ρόκας έτοιμη συσκευασμένη από sm
10 φύλλα βασιλικού κομμένα
3 ροδάκινα
6 ντοματίνια κομμένα στην μέση
2 κουτ. σ. αμύγδαλα φιλέ
3 κουτ. σ. φέτα σε τρίμματα
Ελαιόλαδο + για το ταψί
Κρέμα βαλσάμικο
Ανθό αλατιού
Πιπέρι
Λαδόκολλα
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο c στον αέρα.
Κόβουμε τα ροδάκινα στην μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι, τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδωμένη, ελαφρώς λαδόκολλα, με την κομμένη πλευρά προς επάνω.
Λαδώνουμε και αλατίζουμε την επιφάνεια τους, και ψήνουμε στην μεσαία σχάρα του φούρνου, για 20 με 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
Επάνω σε πυρίμαχο πιάτο, ψήνουμε στην επάνω σχάρα τα αμύγδαλα για 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν, χωρίς να καούν.
Τα βγάζουμε, και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Σε πιατέλα, απλώνουμε την ρόκα ανακατεμένη με τα φύλλα βασιλικού, και ελαιόλαδο.
Βάζουμε τα ντοματίνια περιμετρικά στην πιατέλα, και τα ψημένα ροδάκινα, επάνω στην ρόκα.
Τρίβουμε πιπέρι, ραντίζουμε την επιφάνεια της σαλάτας, με λίγο ελαιόλαδο ακόμη, και την κρέμα βαλσάμικου.
Τέλος, πασπαλίζουμε την επιφάνεια της σαλάτας, με την τριμμένη φέτα, και τα αμύγδαλα.
Συνταγή/Φώτο της κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ
Σαν το σπιτικό δεν έχει!
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα μας θυμηθείς
Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!