Παστάκια σοκολάτας με μπισκότα

Αυτά θα είναι τα πιο νόστιμα παστάκια σοκολάτας που θα έχεις δοκιμάσει! Με μπισκότα πτι μπερ είναι ότι πρέπει για κέρασμα!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics

Υλικά
2 πακέτα πτι μπερ σοκολάτας
1 πακέτο πτι μπερ
400 ml γάλα
100 γρ βούτυρο λιωμένο
150 γρ κουβερτούρα
50 ml γάλα
τριμμένο φυστίκι Αιγίνης, ινδοκάρυδο και κερασάκια για το στόλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή σπάζοντας με τα χέρια μας τα μπισκότα πτι μπερ σοκολάτας σε ένα μεγάλο μπολ .

Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο μπολ το γάλα και πιέζουμε τα μπισκότα με ένα πιρούνι στο γάλα ώστε να μαλακώσουν.

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τα πιέζουμε ακόμα λίγο με το πιρούνι και τα ανακατεύουμε.

Σπάζουμε με τα χέρια μας, τα υπόλοιπα μπισκότα πτι μπερ στο ίδιο μπολ.

Μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς και κονιάκ.

Ανακατεύουμε αυτά τα υλικά στο μπολ με τη μαρίζ, φτιάχνοντας το μίγμα που θα χρειαστούμε.

Στρώνουμε μεμβράνη στο τραπέζι και αδειάζουμε το μίγμα επάνω στην μία άκρη της, έτσι ώστε να είναι σχεδόν σε μορφή ρολό.

Τυλίγουμε τώρα το μίγμα με τη μεμβράνη και το στρώνουμε καλά με τα χέρια μας.

Βάζουμε το ρολό στο ψυγείο για 4 ώρες.

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το γάλα και την ανακατεύουμε για λίγο με τη μαρίζ.

Βγάζουμε μετά από τις 4 ώρες το ρολό από το ψυγείο και αφού αφαιρέσουμε τη μεμβράνη το κόβουμε με το μαχαίρι σε φέτες.

Βάζουμε στο τραπέζι μία σχάρα μαγειρικής.

Παίρνουμε τα κομμάτια από το ρολό και τα βουτάμε σχεδόν μέχρι τη μέση στην λιωμένη κουβερτούρα.

Κατόπιν τα τοποθετούμε επάνω στη σχάρα.

Πασπαλίζουμε στο επάνω μέρος τα παστάκια με τριμμένο φιστίκι Αιγίνης, ή με  ινδοκάρυδο και μπορούμε να προσθέσουμε και γλυκό κεράσι.

Τα παστάκια σοκολάτας είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!

Δες το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγής εδώ:

Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics

Δες εδώ μία λίστα με επιπλέον εκτελέσεις για παστάκια σοκολάτας!