Πόσο υπέροχο είναι! Εξαιρετικό ιμάμ μπαιλντί στο φούρνο με λουκάνικο

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλο μελιτζανες
1 Μεγαλο χωριατικο λουκανικο
5 μεγαλα κρεμμυδια
3 ντοματες
2 σκ σκορδο μαιντανο,αλατι πιπερι,σαλτσα,λαδι
Μπόλικο τυρι γκουντα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Kοβουμε την μελιτζανα να γινει σαν μια βαρκουλα, αδειαζουμε την ψιχα με ενα κουταλακι,τις βαζουμε σε αλατονερο για μιση ωρα,Τελος τις ψηνουμε σε ενα ταψι πανω σε λαδοκολλα με αλατι χωρις ιχνος απο λαδι και στο γκριλ του φουρνου μεχρι να μαλακωσουν και να ροδισουν
Σημερα τις τηγάνισουμε

Σε τηγανι βαζουμε λιγο λαδι, κοβουμε το λουκανικο σε μικρα κομματια κοβουμε κυδωνατα τα κρεμμυδια τις ντοματες τσιγαριζουμε καλα ριχνουμε το ψιλοκομμενο σκορδο τον μαιντανο το αλατι ,το πιπερι μου, και δυο κουταλιες απο την σπιτικη μου σαλτσα
Γεμιζουμε τις μελιτζανες, βαζουμε στο πυρεξ

ριχνουμε 5,6 κουταλιες της σουπας μαζι με λιγο νερακι απο την σπιτικη μου σαλτσα και τυρακι απο πανω και ψηνουμε μεχρι να ροδισουν κ να δεσει η σαλτσα μου στους 180

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για ιμάμ όνειρο!

Η Συνταγή είναι της κ.Gogo Samiou -OI ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

1 Κιλό μελιτζάνες
5 μεγάλα κρεμμύδια
3 ντομάτες
2 σκ σκόρδο
μαϊντανό
αλάτι πιπέρι
σάλτσα
λάδι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβω την μελιτζάνα να γίνει σαν μια βαρκούλα, αδειάζω την ψίχα με ένα κουταλάκι και τις βάζω σε αλατόνερο για μισή ώρα.

Τέλος τις ψήνω σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα με αλάτι, χωρίς ίχνος από λάδι, και στο γκριλ του φούρνου μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.

Σε τηγάνι βάζω λίγο λάδι, κόβω ροδέλες τα κρεμμύδια και λεπτές φετούλες τις ντομάτες τσιγαρίζω καλά ρίχνω το ψιλοκομμένο σκόρδο τον μαϊντανό το αλάτι, το πιπέρι μου και δυο κουταλιές από την σπιτική μου σάλτσα.

Γεμίζω τις μελιτζάνες βαρκούλες, βάζω στο πυρέξ και ρίχνω 5-6 κουταλιές της σούπας μαζί με λίγο νεράκι από την σπιτική μου σάλτσα και ψήνω μέχρι να ροδίσουν και να δέσει η σάλτσα μου στους 180!!

Η Συνταγή είναι της κ.Gogo Samiou –OI ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ