Συνταγές
Θα πάθεις σοκ με αυτές τις σαγανομπαλίτσες!
Η Συνταγή είναι από κ. Konstantina Koukadaki – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”
Υλικά
700-800 γρ τυριά τριμμένα (κατά προτίμηση μπορείς να βάλεις 760 γκούντα και ενταμ αλλά αν έχετε και γραβιέρα λίγη 20-30γρ έτσι για την αλμύρα)
4-5 αυγά (εγώ έβαλα 4)
3κ.σ φαρίνα
1κ.γλ μπεικιν
Αλάτι (αν θέλει)
Πιπέρι
Εκτέλεση
Τα ρίχνουμε όλα σε ένα μπολ…
Τα ανακατεύουμε..
Κάνουμε μπαλάκια και τα βάζουμε για 1 ώρα στην κατάψυξη..
Περίπου βγαίνουν 37 μεγαλουτσικα (φουσκώνουν κ στο τηγάνι λίγο)
Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε κατσαρολακι βάζοντας λίγα λίγα κάθε φορά για να μην κολλήσουν..
Δεν χρειάζονται παναρισμα!! Όπως είναι! Μένουν 5-6 μήνες στην κατάψυξη..
Η Συνταγή είναι από κ. Konstantina Koukadaki – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”