Συνταγές
Τέλεια σουπίτσα – πεντανόστιμα και λαχταριστά γιουβαρλάκια με αυγολέμονο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Fotini Bahatouri – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε 500γρ μοσχαρίσιο κιμά και τον βάζουμε σε ένα μπωλ, ρίχνουμε 1 αυγό, ένα τέταρτο του φλιτζ ρύζι σουπέ ξεβγαλμένο και σουρωμένο, ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 καρότο τριμμένο, λίγο ελαιόλαδο, λίγο άνηθο ψιλοκομμένο, λίγο μαντανό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι!
Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ασπρίσει ο κιμάς, πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και τα αφήνουμε στην άκρη!
Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά καρέ όπως 1 καρότο, 1 σελινόριζα μικρή, 1 πατάτα, 1 Κολοκυθάκι , 1 πράσο ψιλοκομμένο!
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα λαχανικά για 2-3 λεπτά!
Ρίχνουμε ένα και μισό λίτρο περίπου νερό ζεστό, μόλις βράσει ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια αλατίζουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την φωτιά για 25-30 λεπτά!
Οταν βρασουν με προσοχή τα βγαζουμε απο την κατσαρολα και πολτοποιουμε με το ραβδομπελντερ και κάνουμε την σούπα βελουτε!
Για το αυγολέμονο: Κτυπάμε 1 ασπράδι αυγού και μετά ρίχνουμε τον κρόκο και τον χυμό ενος λεμονιού!
Η Συνταγή είναι από Fotini Bahatouri – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για ωραιότατες πατάτες φούρνου – οι πιο νόστιμες που υπάρχουν.
Η Συνταγή είναι από κ. Georgia Chatzimanoli-Grimwood– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΆ
2 ΚΙΛΑ ΠΑΤΆΤΕΣ
1/2 Κ.Γ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ
ΠΙΠΈΡΙ ΜΑΥΡΟ .ΑΛΆΤΙ
ΠΆΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ
ΣΚΌΡΔΟ ΣΚΟΝΗ
(ΒΕΓΓΕΤΑ )Η ΚΥΒΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Η ΝΟΣΤΙΜΙΑ
ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ
ΝΕΡΆΚΙ.. 1/2 ΠΟΤΥΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΎ
Εκτέλεση
ΚΑΘΑΡΊΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΚΌΒΟΥΜΕ ΦΕΤΟΥΛΕΣ ΌΧΙ ΠΟΛΎ ΛΕΠΤΕΣ..ΚΑΝΟΝΙΚΈΣ
ΤΙΣ ΠΛΈΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΒΆΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΑΨΊ ΚΑΙ ΡΊΧΝΟΥΜΕ ΌΛΑ ΤΑ ΥΠΌΛΟΙΠΑ ΥΛΙΚΆ ΚΑΙ ΤΟ ΛΑΔΙ..ΠΟΛΎ ΛΊΓΟ ΝΕΡΆΚΙ 1/2 ΠΟΤΥΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΎ
ΨΉΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 45 ΛΕΠΤΆ ΜΈΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΚΑΙ ΝΑ ΡΟΔΙΣΟΥΝ.
ΜΠΟΡΟΎΜΕ ΝΑ ΤΙΣ ΣΥΝΟΔΕΥΣΟΥΜΕ ΜΕ ΌΛΑ ΤΑ ΚΡΈΑΤΑ ΚΑΙ ΨΆΡΙΑ.
Η Συνταγή είναι από κ. Georgia Chatzimanoli-Grimwood– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.