Απίθανη σπιτική κερασόπιτα

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από ” supermum_of_twinboys – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Συνολικά 5 ΥΛΙΚΑ ,δίχως αβγά και δίχως βούτυρο, ελαφρύ όπως αρμόζει στα καλοκαιρινά γλυκά μας!!!

Υλικά:
*390 γρ. γάλα
*100 γρ. ινδοκάρυδο
*180 γρ. αλεύρι
*80 γρ. μέλι
300 γρ. κεράσια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύω όλα τα παραπάνω υλικά, αδειάζω σε φόρμα και ψήνω στους 180 μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα!

**Μην ξεχάσεις να βγάλεις τα κουκούτσια απ’ τα κεράσια

**Μπορείς να βάλεις φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη για ακόμα πιο υγιεινό και light αποτέλεσμα!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από ” supermum_of_twinboys – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Δες άλλη μια νόστιμη συνταγή που θα σε κάνει να τρέξεις στην κουζίνα για πολύ φίνα εκδοχή του κέικ – μια εξαιρετική κερασόπιτα

Η Συνταγή είναι από κ. Litsa Kokkoni– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
3 αυγά
Μία πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
250 γρ ζάχαρη
300 γρ γιαούρτι
300 γρ σιμιγδάλι ψιλό
200 γρ αλεύρι
2 κουταλάκια μπέικιν παουντερ
150 ml ηλιέλαιο
250 με 300 γρ κεράσια
1 κουταλάκι κορνφλαουρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκάνη χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά μαζί με το αλάτι τις βανίλιες και την ζάχαρη, προσθέτουμε το γιαούρτι και ένα ένα όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψί και το αφήνουμε 10 λεπτά. Έχουμε βγάλει τα κουκούτσια από τα κεράσια, ρίχνουμε πάνω τους το κορν φλάουρ τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο μίγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου για μια ώρα, αφήνουμε να κρυώσει το βγάζουμε από το ταψί και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Η Συνταγή είναι από κ. Litsa Kokkoni– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.