Φανταστικές, πολύ νόστιμες πατάτες ψητές στον φούρνο

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
6 πατάτες
200 γρ τυρί κρέμα
200 γρ φέτα σπασμένη με το πιρούνι
200 γρ Γκούντα τριμμένη
5-6 ντομάτες λιαστές ψιλοκομμένες
Μαιντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι
Λίγο λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζω μέχρι να μαλακώσουν.
Τις στραγγίζουμε τις αφήνουμε να γίνουν χλιαρές κόβουμε ένα κομμάτι και αδειαζουμε σε ένα μπολ .Τις βάζουμε σε ένα ταψάκι βάζοντας λάδι μέσα και γύρω γύρω .

Σε ένα μπολ βάζουμε την ψίχα από τις πατάτες πατώντας με ένα πιρούνι τα τυριά τις λιαστές ντομάτες και τον μαϊντανό. Αλατι πιπέρι.
Γεμίουμε τις πατάτες βάζω από επάνω λίγο λάδι και λίγη γκουντα τριμμένη

ψήνουμε στους 200 20 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να πάρουν χρώμα. Σερβίρουμε με λίγη πάπρικα γλυκιά και ψιλοκομμένο μαϊντανό

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ

Υλικά
6.8 πατάτες κομμένες σε κύβους και βρασμένες για 10 λεπτά.
Για τη μπεσαμέλ
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 ,1/2 κούπες τσαγιού γάλα
Αλάτι
Κόκκινο πιπέρι
Τριμμένα τυριά

Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά βάζουμε το βούτυρο,το αλεύρι και ανακατεύουμε .

Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα και το αλάτι ανακατεύοντας συνεχώς.

Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό ταψάκι και τις αλατίζουμε.

Ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και από πάνω άφθονο τριμμένο τυρί.

Ρίχνουμε κόκκινη γλυκιά πάπρικα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

via

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ