Είναι το αγαπημένο γλυκό ! Κουραμπιέδες με φυστίκι

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
450 γρμ! Φρέσκο βούτυρο γάλακτος
600 γρμ! Μαλακό αλεύρι
200 γρμ
Ζάχαρη αχνη για το μειγμα
2 βανίλιες
1 σφηνάκι λικέρ μαστίχα
1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σε σκόνη
1 φλυτζανα τσαγιού φυστικια κομενα χοντρα
Ανθονερο, ζάχαρη άχνη και βανίλιες για το πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο που το έχουμε σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα
Στη συνεχεια βγάζουμε το μπολ απο το μίξερ και συνεχίζουμε με το χερι, προσθέτοντας τα υπολοιπα υλικα, και τελευταία τα φυστικια

Φτιαχνουμε μια μαλακια ζυμη, και αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστει
Σε λαδόκολλα τοποθετουμε τους κουραμπιέδες και ψήνουμε για περίπου ενα τεταρτο στους 160 ανάλογα το φούρνο

Μόλις τους βγάλουμε τους ραντίζουμε με ανθονερο, και πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη, που έχουμε ανακατέψει με τρεις βανίλιες

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για λιγουρίτσες; Cookies με σοκολάτα

Η Συνταγή είναι της κ. Urania Zantioti – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”

Υλικά
1 1/4 φλυτζάνια ζάχαρη κρυσταλλική
1 1/4 φλυτζάνια καστανή ζάχαρη
375 γραμμάρια μαργαρίνη
3 αυγά
4 1/4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια σόδα
1/2 κουταλάκι αλάτι
2 βανιλινες
200 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας ή κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε πρώτα τη μαργαρίνη με τα δύο είδη ζάχαρης,συνεχίζουμε με τα αυγά,μετά τα υπόλοιπα υλικά και τελευταία ανακατεύουμε την σοκολάτα.

Πλάθουμε μπαλάκια ,τα τοποθετούμε σε λαμαρίνες με λαδόκολλα,πατώντας τα πολύ λίγο με την παλάμη μας να πλατύνουν, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 8-10 λεπτά

Η Συνταγή είναι της κ. Urania Zantioti – “Οι Νεες Συνταγες της μελι-τζ-Αννας”