Γλυκό σοκολάτας που συνδυάζει μαγικά την σαντιγύ

Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli – “Γλυκες συνταγες”.

ΥΛΙΚΑ
800-900 γρ. σαβαγιάρ
4 φακελάκια σκόνη σαντιγύ βανίλια
800 γρ. φρέσκο γάλα

Για το σιρόπι σοκολάτας
3 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
6 κτσ. κακάο

Για τη διακόσμηση
100 γρ. τριμμένη κουβερτούρα
200 γρ. καρύδια χοντροκοπανισμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε το σιρόπι ανακατεύοντας διαρκώς τα υλικά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει αρκετά.

Χτυπάμε τη σαντιγύ με το γάλα μέχρι να “σταθεί” και τοποθετούμε στο ψυγείο.
Βουτάμε τα σαβαγιάρ στο σιρόπι, (ένα-ένα) και τοποθετούμε στη βάση του ταψιού, (μια στρώση).

Έπειτα απλώνουμε ισόπαχα τη μισή ποσότητα σαντιγύ. Εν συνεχεία προσθέτουμε τη μισή ποσότητα καρύδια & κουβερτούρα.
Τοποθετούμε άλλη μια στρώση σαβαγιάρ επαναλαμβάνοντας την ίδια διαδικασία με το σιρόπι.

Απλώνουμε την υπόλοιπη σαντιγύ και τέλος τα υπόλοιπα καρύδια και κουβερτούρα.
Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 8 ώρες, (ιδανικά όλο το βράδυ).

Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli – “Γλυκες συνταγες”.

Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις εξαιρετικά μοναδικά μαφινς με κομματάκια σοκολάτας.

Η Συνταγή είναι από κ. Georgia Ioannidou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά – ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
σε ένα μπολ
200 γρ. αλεύρι
1 κτγ.μπέικιν
1 κτγ. σόδα
μια πρέζα αλάτι
100 γρ .ζάχαρη
1 βανίλια

Τα ανακατεύουμε.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε 100 γρ. βούτυρο λιωμένο, 125 γρ. γάλα, 2 αβγά, 2-3 σταγόνες χυμό λεμονιού, τα χτυπάμε και τα ρίχνουμε στο αλεύρι.

Ρίχνουμε και τα κομματάκια σοκολάτας περίπου 80 γρ. Τα ανακατεύουμε με κουτάλι στη φόρμα που είναι για μάφινς με χαρτάκια.

Ρίχνουμε από πάλι λίγα κομματάκια σοκολάτας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 18 λεπτά.

Η Συνταγή είναι από κ. Georgia Ioannidou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.