Συνταγές
Υπέροχος μπακλαβάς
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
1 φύλλο κρούστας(έβαλα 1 1/2 πακέτο φύλλο και 1 1/4 λάδι)
3/4 ποτ λάδι ή βούτυρο
400 γρ.αμύγδαλα σπασμένα και καρυδιά ή χαλεπιανά(μπορούμε να βάλουμε πιο λιγη ποσότητα)
1/4 κγ γαρίφαλο
2 κγ.φρυγανιά
κανέλα, ζάχαρη όσο θέλετε (έβαλα 3 κουταλάκια το καθένα)
λίγο ανθόνερο
Σιρόπι:
2 3/4 ποτ.νερό
2 3/4 ζάχαρη
ξυλάκια κανέλας
φλούδα λεμονιού
2-4 γαρύφαλλα
1 κ.σ. μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζει για 5 λεπτά. Οταν σβήσουμε τη φωτιά βάζουμε και το μέλι.
Λαδώνουμε το pyrex ,κάθε φύλλο το λαδώνουμε με το πινέλο. Βάζουμε τα σπασμένα αμύγδαλα στην μέση ή εναλλάξ 3-4 φορές. Τον χαράζουμε καλά με μυτερό μαχαίρι. Πρώτα κάθετα και μετά από την γωνιά πάνω δεξιά μέχρι την γωνιά κάτω αριστερά.
Για να γίνει το σχήμα του μπαγκλαβά.Ψήνουμε στους160 βαθμούς αντιστάσεις για μια ώρα.Χλιαρο το σιρόπι. Δεν σκεπάζουμε τον μπαγκλαβά.
Καλή επιτυχία!
Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή ..
Ο καλύτερος μπακλαβάς, είναι αυτός της μαμάς
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Κυριακή Νικολακοπούλου- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ
3/4 του κιλού φύλλο κρούστας, 600 γρ καρύδια ψιλοκομμένα, 2 κγ κανέλα, 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη, 1 φλ καφέ ρακόμελο ή κονιάκ, 1/4 κ.γλ γαρύφαλλο τριμμένο, 1 πακέτο φρυγανιές τριμμένες, ελαιόλαδο για το άλειμμα φύλλων
Για το σιρόπι:
3 φλ. τσ. νερό, 3 φλ τσ. ζάχαρη, 2 κσ μέλι, 1 ξύλο κανέλας, 1 κ.γλ χυμό λεμονιού, βράσιμο 4′
Εκτέλεση :
Απλώνουμε δυο φύλλα, τα αλείφουμε με ελαιόλαδο, τα παραπάνω υλικά τα έχουμε όλα ανακατέψει μαζί κ απλώνουμε λίγη ποσότητα στο φύλλο μας, εκτός από τις άκρες
Τυλίγουμε σε ρόλο κ κόβουμε κομμάτια διαγώνια
Ψήσιμο στους 190ο σε αντιστάσεις μέχρι να ροδοκοκκινίσουν
Ζεστά κ τα δυο για το σιρόπιασμα
Επειδή μία δεν είναι ποτέ αρκετή, ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ και άλλες νόστιμες συνταγές για “μπακλαβάς”.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Κυριακή Νικολακοπούλου- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”