Συνταγές
Το τέλειο μεζεδάκι – μελιτζάνες με πιπεριές και σάλτσα ντομάτας
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Τηγανιτές μελιτζάνες και πιπεριές ψημένες σε σάλτσα ντομάτας
Η συνταγή είναι από το κανάλι greek daily recipes
Υλικά
-4 μελιτζάνες κομμένες
-2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
-3 κόκκινες πιπεριές κομμένες
-1 πράσινη πιπεριά κομμένη
-1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
-πιπέρι, αλάτι
-1 σκόρδο ψιλοκομμένο
-1 κούπα κρασί
-μισή κούπα νερό
-50 γρ. τυρί φέτα σε κύβους
-ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε ελαιόλαδο. Ρίχνουμε στο τηγάνι τις μελιτζάνες και μαγειρεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε και αφού ανακατέψουμε και ψήσουμε για λίγα λεπτά, βγάζουμε τις μελιτζάνες από το τηγάνι και τις βάζουμε σε ένα πιάτο.
Στο τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά εκτός από τις ντομάτες. Ανακατεύουμε και μετά από λίγο ρίχνουμε το σκόρδο και το κρασί. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι. Συμπληρώνουμε τις ντομάτες, ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το νερό. Με κλειστό καπάκι μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο τηγάνι τις μελιτζάνες, ανακατεύουμε και προσθέτουμε την φέτα. Ανακατεύουμε.
Κάνε εγγραφή στο κανάλι και δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο..
Καλή απόλαυση σε όσους δοκιμάσουν να φτιάξουν τα πιο λαχταριστά “μελιτζάνες “ ever!
Γιατί, όποια συνταγή και να μαγειρέψουμε, για όποιον λόγο κι αν αποφασίσουμε να την ετοιμάσουμε,
είναι γεγονός ότι θα είναι πιο νόστιμη όταν τη μοιραζόμαστε μαζί με εκείνους που αγαπάμε.
Η συνταγή είναι από το κανάλι greek daily recipes