Συνταγές
Τέλειο μυρωδάτο κέικ για όσους κάνουν αυστηρή δίαιτα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ειρήνη Κοκμοτού- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά
4 αυγά
Ξύσμα από 1 Λεμόνι
220 γραμμάρια λευκή ζάχαρη
130 γραμμάρια καλαμποκέλαιο
200 γραμμάρια γάλα (δεν είχα και έβαλα γάλα αμυγδάλου)
350 γραμμάρια φαρίνα
16 γραμμάρια baking powder
χυμό από μισό λεμόνι (χωρίς τα κουκούτσια του)
Εκτέλεση
Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά για λίγα λεπτά (μην ρωτάτε πόσα το κάνω με το μάτι) , ρίχνουμε τμηματικά την ζάχαρη , το καλαμποκέλαιο, το γάλα, την φαρίνα την baking και όταν τελειώσουμε προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και μια μικρή πρέζα αλάτι και τον χυμό του λεμονιού
Σε λαδομένη φόρμα και αλευρωμένη βάζουμε το κέικ και ψήνουμε περίπου για 40 λεπτά ανάλογα την κουζίνα μας στους 170-180 o C.
Η σοκολάτα από πάνω ήταν γνώμη του Υιού μου Μανώλη που είναι σοκολατάκιας σαν και εμένα (Λιώσαμε λίγη κουβερτούρα πικρή της Nestle – γιατί την άλλη την είχαμε φάει, βάλαμε λίγη κρέμα γάλακτος και λίγο πικρό κακάο, βάλαμε το μπρίκι για λίγο στο γκαζάκι να λιώσει η κουβερτούρα- και μόλις έλιωσε αποσύραμε από την φωτιά και αφού κρύωσε λίγο βάλαμε στο μισό γιατί στο άλλο μισό η κόρη θέλει κρέμα λεμόνι που θα την φτιάξω σε λίγο γιατί τώρα έχει τηλεκπαίδευση το δίδυμο).
Καλή σας απόλαυση! Το πιο νόστιμο και ελαφρύ κέικ είναι ΕΔΩ !
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Ειρήνη Κοκμοτού- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”