Ορεκτικα
Σάλτσα αντί μαγιονέζας (χωρίς αυγά). Χρειάζεστε ένα μπολ και ένα πιρούνι …
ΥΛΙΚΑ Στραγγιστό βιολογικό γιαούρτι (πλήρες) Μουστάρδα Βιολογικό ελαιόλαδο Μαύρο πιπέρι τριμμένο ή σπασμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Υπέροχο και εξαιρετικά υγιεινό «υποκατάστατο» της μαγιονέζας που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με πολλούς τρόπους. Μπορεί άνετα να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα στις περισσότερες χρήσεις της. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ένα μπολ και το κουταλάκι με το οποίο θα ανακατέψουμε τα […]
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
ΥΛΙΚΑ
Στραγγιστό βιολογικό γιαούρτι (πλήρες)
Μουστάρδα
Βιολογικό ελαιόλαδο
Μαύρο πιπέρι τριμμένο ή σπασμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Υπέροχο και εξαιρετικά υγιεινό «υποκατάστατο» της μαγιονέζας που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με πολλούς τρόπους. Μπορεί άνετα να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα στις περισσότερες χρήσεις της.
Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ένα μπολ και το κουταλάκι με το οποίο θα ανακατέψουμε τα υλικά. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες αναλογίες. Το βασικότερο υλικό είναι το γιαούρτι. Τα υπόλοιπα τα προσθέτουμε κατά βούληση.
Αν θελήσουμε να έχουμε εντονότερη τη γεύση της μουστάρδας, τότε θα αυξήσουμε τη δόση. Το ελαιόλαδο θα δώσει στην σάλτσα μια κρεμώδη και ομοιογενή υφή και βελούδινη γεύση. Θα κόψει επίσης την έντονη γεύση του γιαουρτιού.
1. Δε θα χρειαστεί να προσθέσουμε αλάτι, η μουστάρδα έχει ήδη αρκετό.
2. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το πιπέρι και δοκιμάζουμε στην πορεία.
Παραλλαγές
1. Μπορούμε να προσθέσουμε μικρά κομμάτια αγγουράκι τουρσί, αρκεί να το έχουμε στραγγίξει καλά από τα υγρά του.
2. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε λίγη καπνιστή πάπρικα, θα δώσει υπέροχο άρωμα.
Tips
1. Διατηρείται στο ψυγείο για λίγες μέρες.
2. Υπέροχη σάλτσα για να συνοδεύσει την πατατοσαλάτα.
viologika