Αγαπάμε τα πράσα και είπαμε να κάνουμε μια σπέσιαλ πρασόπιτα .

Πρασόπιτα . Δεν Νομίζουμε πως υπάρχει κάποιος που να μην αγαπά τις πίτες .!

Η Συνταγή είναι από xristiannascooking_– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
1 κιλό πράσα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 φρέσκο κρεμμύδι
1 καρότο
Άνηθος
Αλάτι πιπερι
250 γρ φέτα
2 αυγά
Μια χούφτα τραχανά
Λάδι
Φύλλο για πίτες χωριάτικο

Εκτέλεση
Τσιγαριζουμε τα κρεμμύδια . Έπειτα προσθέτουμε τα πράσα και το καρότο για κάνα 10 λ σε χαμηλή Φώτια.
Τα αφήνουμε να κρύωσουν .

Προσθέτουμε τον ανηθο τα αυγά Κ τριμμένη φέτα . Αλατοπιπερωνουμε
Λαδώνουμε το ταψί , βάζουμε 4 φύλλα λαδωμένα Κ αυτά , βάζουμε την γέμιση , αλλά 4 από πάνω.

Με το χέρι μας τιναζουμε νέρο την κόβουμε
Κ την ψήνουμε στους 180 πάνω-κάτω .

Η Συνταγή είναι από xristiannascooking_ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Τι μενού να κάνω για αύριο; Εδώ λοιπόν μπορείτε να πάρετε ιδέες, να δείτε αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεση της κάθε συνταγής.
Περιμένεις κόσμο να φιλέψεις; Χοιρινό με πράσα στον φούρνο

Υλικά:
κρέας χοιρινό (εγώ έβαλα μπριζόλες λαιμού)
πράσα
αλάτι
πιπέρι μαύρο & κόκκινο
ελαιόλαδο
πελτέ ντομάτας 1 κουταλιά

Εκτέλεση:
1. Κόβουμε τα πράσα σε χοντρά κομμάτια{αφού τα καθαρίσουμε}, τα ζεματίζουμε σε νερό και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. {μπορεί να γίνει και απ την προηγούμενη μέρα}
2. Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το κρέας. Προσθέτουμε αλάτι και νερό ίσα να το σκεπάσει. Αφήνουμε να βράσει να μαλακώσει.
3. Σε ένα ταψί βγάζουμε το κρέας που βράσαμε. Στην κατσαρόλα που βράσαμε το κρέας, μέσα στο ζουμί, ρίχνουμε τα πράσα, αλάτι, πιπέρι, πιπέρι κόκκινο, πελτέ ντομάτας και αφήνουμε να βράσει λίγο, ίσα να μαλακώσει το πράσο.
4. Ρίχνουμε τα πράσα στο ταψί μαζί με το κρέας, αλατίζουμε, ραντίζουμε λίγο λάδι και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε λίγα λεπτά, ίσα να πάρει χρώμα.

*μπορείς να βάλεις και σέλινο, να γίνει πρασοσέλινο!
**μπορεί να γίνει και με μοσχάρι, αλλά θεωρώ οτι το χοιρινό δίνει καλύτερη γεύση

Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : dolmadaki