Συνταγές
Πολύ ωραία κασερόπιτα με κρέμα μοναδική
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Εκτέλεση είναι από Iro Flemetaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Έψησα στην ξυλόσομπα και το αποτέλεσμα για ακόμα μια φορά με εκπλήσσει 🤎
Για το φύλλο
1 ποτ κρασιού λάδι
2 κ.σ ξύδι
1 κ.γ αλάτι
1 ποτ νερό χλιαρό
700 γρ αλέυρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζω το αλέυρι με το λάδι και το τρίβω να γίνει σαν ψίχουλα προσθέτω το ξύδι το αλάτι και σιγά σιγά το νερό και ζυμώνω μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.χωριζω σε τεσσερα μπαλάκια σκεπάζω και αφηνω μισή ώρα να ξεκουραστεί.
Για την κρεμα
1λιτρο γάλα
100 γρ σιμιγδάλι ψιλό
Αλάτι πιπέρι
1κ.σ βουτηρο
2 αυγά
400γρ κασέρι τριμμένο
100γρ γραβιέρα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω το γάλα να βρασει Ρίχνω το σιμιγδάλι αλάτι πιπέρι και ανακατέυω μέχρι να πήξει κατεβάζω από την φωτιά ριχνω τα αυγά το βούτυρο το κασέρι την γραβιέρα και ανακατέυω μέχρι να έχω μια λεία κρέμα.
Σε ένα λαδωμένο ταψάκι βάζω δύο φύλλα κάτω λαδώνοντας τα ενδιάμεσα την κρέμα έτριψα και λίγο κασέρι ακομα και δύο φύλλα επάνω.Αλείφω με λίγο λάδι και σουσάμι. Ψήνω στους 180 μεχρι να πάρει ωραίο χρώμα!!!
Μια από τις απολαύσεις που μπορείς να χαίρεσαι στο σπίτι, με παρέα ή χωρίς, είναι σίγουρα το φαγητό.
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.