Πίτες με διάφορες γεύσεις γιατί σαν το σπιτικό δεν έχει

Η Συνταγή είναι από Tatjana Mico – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Για το ταψί του φούρνου
Για την ζύμη για κάθε μία πίτα
1 κιλ αλεύρι γοχ
1 κούπα νερό
1φλ του καφέ λαδι
1κγ ζάχαρη και 1κγ αλάτι
1 κσ ξίδι
250γρ βούτυρο και μισή κούπα λάδι για τα φύλα όταν τα ανοίγουμε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά που έχουμε για την ζύμη και το άφησα να ξεκουραστεί μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση

Για την γέμιση
1 κιλ σπανάκι ζυματισμενο
5 αυγά
500γρ τυρί φέτα
1 κγ μαύρο πιπέρι
Την άλλη πίτα είναι με τυρί
500γρ τυρί φέτα
6 αυγά
100γρ γραβιέρα
100 γρ κασερι
Αλάτι μαυροπιπερι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Οταν έχουμε έτοιμο την γέμιση ανοίγουμε το φύλλο μας εγώ το κάνω σε δύο φύλλα. Κάθε φύλλο όταν το ανοίγουμε το πασπαλίζουμε με βούτυρο

το διπλώνουμε το φύλλο σαν ένα φάκελο το αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει το βούτυρο για να ανοίξει εύκολο το φύλλο μετά το ξανά ανοίγουμε το φύλλο το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί

βάζουμε γεμίση ξανά φύλλο και στο τέλος το βουτερο και το ψήνουμε στους 220 * μέχρι να πάρει το χρώμα που θέλουμε..

Μια από τις απολαύσεις που μπορείς να χαίρεσαι στο σπίτι, με παρέα ή χωρίς, είναι σίγουρα το φαγητό.
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Η Συνταγή είναι από Tatjana Mico – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.