Πιτες
Λατρεμένη καλοκαιρινή συνταγή για κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Δεν είναι μόνο εύκολη αυτή η συνταγή για κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο είναι πεντανόστιμη , γευστικη και αρωματική με τόσο υπέροχα υλικά που έχει μέσα!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics
Υλικά
4 ή 5 κολοκύθια
2 φρέσκα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
2 ντομάτες αποφλειωμένες και κομμένες σε κυβάκια
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
δυόσμο ψιλοκομμένο
4 αυγά
100 ml. λάδι
200 γρ. γιαούρτι
ρίγανη
αλάτι-πιπέρι
200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 μπέικιν
κίτρινο τυρί τριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε και περνάμε από τον τρίφτη τα κολοκυθάκια. Ρίχνουμε στο μπωλ με τα τριμμένα κολοκύθια τα κρεμμύδια, τον δυόσμο, τον μαιντανό, τις ντομάτες, τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, το τυρί φέτα, και ανακατεύουμε καλά.
Συμπληρώνουμε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν. Ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε και απλώνουμε το μίγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Πασπαλίζουμε με το κίτρινο τυρί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.
Δείτε αναλυτικά όλα τα βήματα της εκτέλεσης για να φτιάξετε και εσείς σπίτι σας “κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο” :
Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics