Συνταγές
Φτιάξτε την πρωί πρωί για το πρωινό – Μπουγάτσα με την πιο αφράτη κρέμα
Η Συνταγή είναι από Stavridis Dimitris – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
ΚΡΕΜΑ
1 λίτρο γάλα + 200 γρ. ζάχαρη + 120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό + 10 γρ κορν φλάουρ + 1 αυγό – ανακάτεμα και βράσιμο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 2 βανίλιες.
Το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζω στο ψυγείο σκεπασμένο.
ΦΥΛΛΟ
135 γρ. νερό + 60 γρ. ηλιέλαιο + 1 ασπράδι αυγού + 3/4 κ.γ. αλάτι + ½ κ.γ. λευκό ξύδι + 300 γρ. αλεύρι και ζύμωμα. Το χωρίζουμε στα δύο.
Λιώνουμε 50 γρ. βούτυρο.
Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο με διάμετρο περίπου μισό μέτρο και ρίχνω λίγο βούτυρο.
*Κανονικά την αφήνουμε κανα 20 λεπτά τη ζύμη να φουσκώσει, εγώ δεν ήθελα να περιμένω γι αυτό έγινε έτσι, δηλ. δεν είναι στρογγυλή. Ζύμωμα ναι θέλει, μέχρι να γίνει ελαστική και να ανοίγει το φύλλο εύκολα…
Απλώνουμε στο κέντρο τη γέμιση σε πάχος περίπου 2,5 εκατοστών. Θα περισσέψουν 2 μπολάκια κρέμα για να την κεράσετε αργότερα.
Κλείνουμε το φύλλο, το γυρίζω ανάποδα και το τυλίγω μέσα στο άλλο φύλλο που θα ανοίξουμε το οποίο έχουμε βουτυρώσει και αυτό. Βάζουμε την μπουγάτσα στο λαδόχαρτο και αλείφουμε με βούτυρο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, (περίπου μισή ώρα). Εννοείται πασπαλίζουμε με άχνη και ίσως και κανέλλα.
*Μπορεί να γίνει με γάλα αμυγδάλου – γίνεται πολύ νόστιμη, το έχουμε κάνει
Η Συνταγή είναι από Stavridis Dimitris – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Mία απλή συνταγή για αρωματικά ελιόψωμα – είναι ωραία και θρεπτικά
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
Ετοίμασε ένα γευστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα πορτοκαλιού και κρέμα σοκολάτας
Εξαιρετική τούρτα με ζελέ φράουλας – ένα γλυκάκι πανέμορφο, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Κρέμα με νουτέλα και maltesers
Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά που θα φτιάξετε είναι ο μπαμπάς
Το πιο απλό τσιζκέικ φράουλα, σε χρόνο μηδέν – Το απόλυτο γλυκό για κάθε τραπέζι
Μην ψάχνετε άλλο για να δημιουργήσετε μια σπέσιαλ τούρτα με λευκή σοκολάτα
Απίθανο και λαχταριστό κάροτ κέικ για αύριο – ζουμερό και αφράτο
Είναι δυνατόν να μην μπούμε στον πειρασμό να φτιάξουμε την πιο σπέσιαλ τούρτα
