Συνταγές
Μπιφτέκια βαρκούλες γεμιστά με πουρέ και διάφορα τυράκια
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Stella Emmanouil– “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Υλικα:
Μπιφτεκια:
650γρ μοσχαρισιο κιμά
1 αυγό
2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
2 μέτρια κρεμμύδια
1κτγ ξύδι
1 κτσ ελαιόλαδο
Λίγο πιπέρι
1/2κτγ ρίγανη
Αλάτι κατά βούληση
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Μουλιάζουμε μέσα σε νερο το μπαγιατικο ψωμι και τρίβουμε στον τριφτη τα κρεμμυδια! Θα πρεπει να τα στραγγιξουμε πολυ καλα με τα χερια μας για να μην εχουν περιττα υγρά! Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά!Αν η ζύμη δεν είναι σφιχτή προσθέτουμε μπαγιάτικο ψωμί!
Μετα απο μιση ωρα λαδώνουμε ένα ταψάκι σχηματίζουμε μπιφτέκια μακρόστενα στα οποία κάνουμε μία λακκούβα κατά μήκος και τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220c βαθμούς στις αντιστάσεις για μισή ώρα.
Πουρές Πατάτας
Υλικά:
1 κιλό πατάτες
3 κτσ γάλα
Αλάτι κατα βουληση
50 γρ σπασμενη φέτα
50 γρ τσενταρ τριμμενο
50 γρ ρεγκατο τριμμενο
2 κτσ κρέμα τυπου φιλλαδελφεια
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Καθαρίζουμε τις πατάτες τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τις βάζουμε μέσα σε ένα μπολ και τις πατάμε με το πηρούνι Έπειτα προσθέτουμε το γάλα το αλάτι τη φέτα το τσένταρ και το regato και την κρέμα Φιλαδέλφεια και συνεχίζουμε να δουλεύουμε με το πιρούνι μέχρι να γίνουν μία ζύμη.
Συνθεση:
Όταν περάσουν 30 λεπτά που ψήνουμε τα μπιφτέκια τα βγάζουμε από το φούρνο και βάζουμε από πάνω με ένα κουταλάκι πουρέ πατάτας
Τα γεμίζουμε καλά ώστε να καλυφθούν και πέρα από το κενό που σχηματίσαμε. Αραιώνουμε 3 κτσ πελτε ντοματας με λιγο νερακι και βςζουμε μια κουταλια της σουπας ντοματα χυμο σε καθε μπιφτεκι.Τελος ριχνουμε από πάνω τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας,εγω εβαλα τσενταρ και ρεγκατο.
Ψήνουμε στους 220c βαθμούς για ακόμα μισή ώρα
Η Συνταγή είναι από κ. Stella Emmanouil– “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.