Συνταγές
Μπισκοτένια μηλοπιτάκια με μέλι για το σχολείο και τη δουλειά!
Ψάχνεις τρόπο να λύσεις το πρόβλημα του κολατσιού για το παιδί σου ή ακόμα και για εσένα; Φτιάξε αυτά τα απίθανα υγιεινά μηλοπιτάκια, τα οποία θα σε κρατήσουν σίγουρα μέχρι το μεσημεριανό!
Υλικά
-2 μήλα
-2 αυγά
-50 ml. γάλα ή νερό
-100 γρ. μέλι
-70 γρ. βούτυρο
-1 κουταλάκι κανέλα
-15 γρ. μπέικιν πάουντερ
-200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
-άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση
Ξεκινάμε καθαρίζοντας και κόβοντας σε κυβάκια τα μήλα.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μπολ και αναμειγνύουμε τα αυγά μαζί με το γάλα. Κατόπιν, διαλύουμε το μέλι.
Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, την κανέλα και ανακατεύουμε. Στην πορεία, ενσωματώνουμε το μπέικιν και το αλεύρι.
Ρίχνουμε τα μήλα και δουλεύουμε ελαφρώς.
Συνεχίζουμε και με την βοήθεια ενός σκούπ για παγωτό κάνουμε μπάλες από το μείγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αφήνουμε αρκετό κενό γιατί θα απλώσουν. Κατόπιν, ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.
Τέλος, όταν κρυώσουν τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Έτοιμα τα μηλοπιτάκια μας και φέτος! Καλή επιτυχία!
Δες τη συνταγή μας σε βίντεο παρακάτω:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!