Συνταγές
Υπέροχο, νοστιμότατο φαγητό – μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εχουμε βάλει τις μπάμιες μέσα σε νερό και ξύδι για μισή ωρα..! είναι κατεψυγμένες αυτές. Και έχουμε τεμαχίσει το κοτόπουλο και έχουμε ρίξει ρίγανη θυμάρι αλάτι και το έιχα στο ψυγείο μία ωρα
Σε ένα τηγάνι βαζουμε λίγο ελαιόλαδο το κοτόπουλο και κοβουμε 2 κρεμμύδια και 2 σκελίδες σκόρδο.
Ρίχνουμε λίγο αλάτι επιπλέον και τσιγαρισουμε καλά..
Όταν το χρώμα έγινε ξανθό ωραίο και καραμέλωσαν τα κρεμμύδια το βαζουμε στο ταψί… Ριχνουμε μέσα στο ταψί 2 δαφνόφυλλα 1 ξυλάκι κανέλα και 4 μπαχάρια.
Στο ίδιο τηγάνι ριχνουμε τις μπάμιες.. τις έσβησα με λίγο ξύδι.. ριχνουμε λίγο αλάτι και ελάχιστο πιπέρι.
Σβηνουμε τις μπάμιες με λίγο λευκό κρασί έτσι για την τσαχπινιά.
Άδειαζουμε τις μπάμιες πάνω στο κοτόπουλο..πρόσθετουμε τρεις κουταλιές καλά γεμάτες της σούπας σπιτική σάλτσα και μία κουταλιά της σούπας πελτέ του εμπορίου διαλυμένο σε νερό.
Βαζουμε νεράκι να σκεπάζει μέχρι τη μέση στο ταψί και έψησα το φαγητό στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί καλά και να δέσει η σάλτσα του… Οι μπάμιες θα είναι σκληρές σαν πέτρα ,και δεν σπάει ούτε μία.
Το φαγητό γίνεται και με κατεψυγμένες μπάμιες.
Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.