Συνταγές
ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΤΟ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ!!! Ελαφρύς και πουπουλένιος
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Το φαγάκι μας για σήμερα είναι ένας υπέροχος Μουσακάς..
Δεν τηγανίζω τίποτα, δεν τσιγαρίζω τίποτα! Και εάν πέφτουν τα σαλάκια σας αυτήν τη στιγμή, ελάτε να σας κεράσω!
Η Συνταγή είναι από Despina Kotsi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μελιτζάνες τσακώνικες (με απαλό μωβ-λιλά χρώμα)
1 κιλό πατάτες
750γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1/2 κιλό ντοματούλες κατακόκιννες στον τρίφτη
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια στον τρίφτη
1 μεγάλη κουταλιά σούπας πελτέ (έχω σπιτικό δικό μου!)
Αλατοπίπερο
Λίγη ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού)
Ελαιόλαδο
1 φακελάκι έτοιμη Μπεσαμέλ με 1/2 κιλό γάλα
Κεφαλοτύρι ή γραβιέρα για πάνω από την Μπεσαμέλ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω σε κάθετες φέτες τις μελιτζάνες, τις αλείφω με ελαιόλαδο με το πινελάκι και αλατοπιπερώνω! Ψήνω στο γκριλ και γυρίζω και από την άλλη μεριά! Το ίδιο κάνω και με τις πατάτες
Σωτάρω απαλά τον κιμά με τα κρεμμύδια, μόλις σκουρύνει, προσθέτω τη ντομάτα, τον πελτέ, τη ζάχαρη, αλατοπίπερο, λίγο ελαιόλαδο και λίγο νεράκι, μέχρι να μελώσει το μείγμα
Λαδώνω ελαφρά το ταψάκι μου, τοποθετώ πρώτα τις ψημένες πατατούλες, μετά τις φέτες μελιτζάνας, το μείγμα του κιμά και από πάνω τη μπεσαμέλ
Ρίχνω αρκετή τριμμένη γραβιέρα από πάνω και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για 40 λεπτά περίπου
Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Η Συνταγή είναι από Despina Kotsi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.