Συνταγές
Όταν βρίσκεις ωραίες μελιτζάνες επιβάλλεται ένας μουσακάς
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μόλις βγήκε κ μοσχοβολάει ο μουσακάς, κοπιάστε να σας φιλέψουμε.
Η συνταγή είναι από Kiki Maxairidou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
5 πατάτες, 4 μελιτζάνες(2λευκές+2μαύρες) κομμένες σε φέτες στο τηγάνι και μετά σε χαρτί κουζίνας
2 κρεμμύδια και 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένα, τα σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον κιμά, ανακατεύουμε καλά να αλλάξει χρώμα, ρίχνουμε κομμένες πιπεριές Φλωρίνης αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, καπνιστή πάπρικα, κανέλα, φρεσκοτριμμένη ντομάτα κι αφήνουμε να δέσει η σάλτσα. Στρώνουμε τις πατάτες, τον κιμά, τις μελιτζάνες mix τριμμένα κίτρινα τυριά.
Τέλος την μπεσαμέλ (2λίτρα γάλα ,10 κτσ. αλεύρι κοσκινισμένο, 2 αυγά, 2 κτσ. αγελαδινό βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, στο μάτι με μίξερ χειρός ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσει και να γίνει λεία).
Ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ, και σερβίρω ζεστό το δέκατο κομμάτι στην νοικοκυρά για να δει αν το πέτυχε στο αλάτι μόλις βγει από τον φούρνο, μόλις κρυώσει τρώμε το 2ο με τους άντρες του σπιτιού.
Η συνταγή είναι από Kiki Maxairidou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Χωρίς όρια, πειραματίσου με διάφορα υλικά και κάνε τους δικούς σου συνδυασμούς που σου αρέσουν!
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!