Μακαρονάδα σπέσιαλ με σάλτσα ντομάτας και τυρί φέτα στο φούρνο

Η Συνταγή είναι από Litsa Kokkoni – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Μακαρόνια
Ντομάτες (κανονικά γίνεται με ντοματάκια μικρά αλλά δεν ήταν προγραμματισμένο και δεν είχαμε στο σπίτι, έβαλε τις στρογγυλές)
Τυρί φέτα
Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ριγανη
Μαϊντανός
Ποσότητα των υλικών βάζει ο καθένας όσο θέλει

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα ταψί κόβει σε μεγάλα κομμάτια τις ντομάτες ξεφλουδισμένες, ρίχνει αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο τριμμένο, ελαιόλαδο και το βάζει σε δυνατή θερμοκρασία να μαλακώσουν λίγο οι ντομάτες, βάζει τη φέτα και όταν μαλακώσει βγάζει το ταψί

τα λιώνει με το πιρούνι και ρίχνει τα μακαρόνια που τα έχει βράσει προηγουμένως ανακατεύει και σερβίρει.
Έγινε πολύ νόστιμο .

Η Συνταγή είναι από Litsa Kokkoni – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η μαγειρική είναι ένας δημιουργικός τρόπος να εκφραστεί ο καθένας και να φτιάξει αναμφισβήτητα μοναδικές δημιουργίες.
Δείτε πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
Μία υπέροχη σπιτική σάλτσα ντομάτας με ντοματίνια

Η συνταγή από “Matula Giasirani-Οι Συνταγές Της👥Παρέας|Σπιτικές🏡|Ελληνικές 🇬🇷|Παραδοσιακές🍱Συνταγές”

Υλικά:
1 κιλό ντοματίνια
1 πιπεριά καυτερή η 1/4 κουτ. γ. κόκκινο πιπέρι καγιέν
2 κουτ. σ. ξύδι λευκό
2 κουτ. σ. μέλι, η ζάχαρη καστανή
Aνθό αλατιού – 2 πρέζες
μαύρο πιπέρι – 1 πρέζα
1 κλωναράκι δεντρολίβανο
2 σκελίδες σκόρδα
50 γρ. ελαιόλαδο
¼ του φλυτζανιού νερό

Εκτέλεση:
Σε αντικολλητικό σκεύος, βάζουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια θερμοκρασία, προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι, η την καυτερή πιπεριά, μαζί με τα σκόρδα, να ζεσταθούν, και να βγάλουν τα αρώματα τους.

Συνεχίζουμε προσθέτοντας, τα ντοματίνια το νερό κρύο, το μέλι, η την ζάχαρη, το ξύδι, ανθό αλατιού, το μαύρο πιπέρι, το δεντρολίβανο, και σε χαμηλή θερμοκρασία, μαγειρεύουμε για 20- 25’, ανακατεύοντας που και που.

Βγάζουμε το κλωναράκι δεντρολίβανου, την πιπεριά, τα σκόρδα, περνάμε την σάλτσα από τρυπητό, αφήνουμε να κρυώσει, βάζουμε σε βάζο.

Σημείωση:
Βγάζει 500γρ. σάλτσα.

Η συνταγή από “Matula Giasirani-Οι Συνταγές Της👥Παρέας|Σπιτικές🏡|Ελληνικές 🇬🇷|Παραδοσιακές🍱Συνταγές”