Συνταγές
Νόστιμο και τόσο λαχταριστό – κέικ με πορτοκάλι και μπισκότα Oreo
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Iro Flemetaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Για το Κέικ
3 αυγά
Λίγο αλάτι
250 γρ βούτυρο
180 γρ ζάχαρη
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
200 ml χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 βανίλιες
350 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 συσκευασία oreo
Υλικά
Για το Κέικ
4 αυγά
Λίγο αλάτι
250 γρ βούτυρο
250 γρ ζάχαρη
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι
200 ml χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
3 βανίλιες
350 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 συσκευασία oreo
Το OREO Κέικ, με χυμό πορτοκάλι, που θα τους ξετρελλάνει όλους!
Για το Γλάσσο
50 ml γάλα
125 γρ κουβερτούρα γάλακτος
1 συσκευασία oreo
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Κατόπιν, χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι να γίνουν μαρέγκα.
Στην συνέχεια, δουλεύουμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει σαν κρέμα.
Στην πορεία, προσθέτουμε το γιαούρτι, τον χυμό και ανακατεύουμε.
Αρωματίζουμε με το ξύσμα και τις βανίλιες.
Κατόπιν, ρίχνουμε το αλεύρι και δουλεύουμε και αργότερα με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε και την μαρέγκα.
Συνεχίζουμε και βάζουμε τα σπασμένα μπισκότα και αναμειγνύουμε.
Απλώνουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ 26 εκατοστών που έχουμε προηγουμένως βουτυρώσει και αλευρώσει.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα γύρω στα 50′ ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα η μαχαίρι να βγαίνει στεγνό.
Η Συνταγή είναι από Iro Flemetaki – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.